Ukrayna Sulu Yemeği:

Kırmızı Borş Tarifi

Ukrayna Sulu Yemeği:

Kırmızı Borş Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
meatbex
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
meatbex
21 takipçi27 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Kasım 27, 2014
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 17, 2019
15 dakika
4.5
Vestel
Mayıs 6, 2019
10 dakika
4.5
Vestel
Ağustos 12
30 dakika

Ukrayna ve genel olarak post sovyet ülkelerinde çok yaygın, ana yemek olarak sunabileceğiniz, ailenize ve bütcenize uygun çok lezzetli ve sağlıklı sulu yemek tarifiyle karşınızdayız.
Şimdiden ellerinize sağlık dileriz.

Devamını Oku

Tarifimizin Videolu Haline Aşağıdan Ulaşabilirsiniz!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kırmızı Borş Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogramdana eti(kemikli)
  • 3-4 adetsoğan
  • 1/2 başlahana
  • 2 adetpatates
  • 1 adetpancar
  • 3 adethavuç
  • 2 adetdomates
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 3 adetdefne yaprağı
  • 50 gramtereyağı
  • 1 yemek kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

Kırmızı Borş Tarifinin Püf Noktası

Özellikle et suyunda pişirin. Defne yapraklarını tereyağında kavurmanızı öneririz. Sarımsaklı tereyağında üzeri kızartılmış pide ekmekle servis edin.

Kırmızı Borş Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak kemikli etleri tencerede 3 adet soğan ekleyerek  2 saat kaynamaya (pişmeye) bırakıyoruz.

  2. Yemeğimizi et suyunda pişireceğimize göre suyu bol koyuyoruz. Kaynama sırasında etin köpüğünü almayı unutmuyoruz.

  3. Bu arada başka tencerede tere yağında ilk olarak doğranmış 1/2 adet soğanı yumuşayana kadar pişiriyoruz, ardından sırayla rendelenmiş havuç, pancar ve domatesi ekliyoruz.

  4. 1/2 yemek kaşığı tuz ve 1 bardak et suyunu da ekleyip 10 dakika pişiriyoruz. Defne yapraklarını tercihinize göre etin tenceresine ve ya bu karışıma ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra bir kenara alıyoruz.

  5. Etler piştikten sonra et parçalarını kemikten ayırıp et suyunu da süzgeçten geçiriyoruz.

  6. Et suyunu ve et parçalarını tekrar tencereye ekliyoruz ve tekrar kaynamaya başlarken jülyen doğradığımız lahanayı, zevkimize uygun ölçü ve şekilde doğradığımız patatesleri,  1/2 doğranmış soğanı, 1/2 yemek kaşığı tuzu ve karabiberi de tencereye ekleyip 10-12 dakika pişiriyoruz.

  7. Daha sonra havuç-pancar karışımını da tencere ekleyip 5 dakika pişirdikten sonra doğranmış maydanozu ekleyip ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?