Pide Tadında:

Kıymalı Poğaça Tarifi

Pide Tadında:

Kıymalı Poğaça Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Mürüvvet Reisoğlu
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Mürüvvet Reisoğlu
14 takipçi4 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Ocak 13, 2016
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 26, 2019
20 dakika
5
Gökçen Mutaf
Temmuz 20
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 26, 2015
1 saat

Hamuru puf puf, kıymalı harçtan dolayı pide tadında nefis bir poğaça karşınızda. Kıymalı poğaça çay saatlerinin yeni yıldızı olacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

18 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Kıymalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 1,5 su bardağıılık süt
  • 1 su bardağısu
  • 1/2 su bardağısıvı yağ
  • 1/2 su bardağıeritilmiş tereyağı
  • 2 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 5,5 su bardağıun
  • 1 paketinstant maya

    İçi için:

  • 150 gramkıyma
  • 1 adetkuru soğan
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 adetküçük boy domates

    Üzeri için:

  • 1 adetyumurt sarısı
  • 1 tutamfile badem

Kıymalı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Unun markasına göre hamurun kıvamı değişiklik gösterebilir, unu kontrollü kullanmakta fayda var. İç harç olarak, çikolata, peynir, mantarlı tavuklu harç yada dilediğiniz herhangi bir malzeme kullanabilirsiniz. Sıcak olarak servis yapmanızı öneririz.

Kıymalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için un ve diğer kuru malzemeleri derin bir kaba alıp ortasını havuz yapın, süt su, tereyağı ve sıvı yağı ilave edip yoğurun. Yoğrulan hamuru bir bezle örtüp mayalanmaya bırakın.

  2. İç harç için soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alın, üzerine sıvı ilave edip kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekinceye kadar kavurmaya devam edin, son olarak salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Domates ve baharatları ilave edip pişmeye bırakın. Piştikten sonra soğumaya bırakın.

  3. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın, çay tabağı büyüklüğünde açıp 1 tatlı harç koyup kapatın, yuvarlak şekil verip resimdeki gibi yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin

  4. Üzerine önce yumurta sarısı sürüp sonra file badem serpin, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?