Öncelikle yumurta ve sütü güzelce büyük bir kapta el çırpıcısıyla çırpıyoruz. Biberi ince olacak şekilde doğruyoruz. Domates ve zeytinyağı hariç diğer malzemeleri yumurtalı karışıma ilave ediyoruz.

Güzelce karıştırdıktan sonra orta boy teflon tavaya zeytinyağını döküyoruz. Sonra karışımı boşaltıp eşit şekilde tavaya yayıyoruz. Sonra domatesi ince dilimler halinde dilimliyoruz.

Dilimlenmiş domatesleri harcın üzerine yuvarlak şekil olacak şekilde diziyoruz. Ortasına da bir dilim domates daha koyup tavanın kapağını kapatıyoruz.

Orta boy göz ocakta kısık ateşte altı kızarana kadar pişiriyoruz. En son üzerine biraz daha rendelenmiş kaşar serpip erimesini sağlıyoruz. Servis yaparken ekstra pul biber serpip servis edebilirsiniz.