Yufka Böreği Tarifi
Yufka Böreği Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Emin olabilirsiniz ki bu lezzeti bir kez aldığınızda yufka böreğini sürekli yapacaksınız! Öyle muhteşem bir tat!
Mutlaka denenmeli...
Afiyet olsun.
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Yufka Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bardaksıvı yağ
- 2 adetyumurta
- 2 bardaksüt
- 50 grampeynir
- 250 gramkıyma
- 2 adetpırasa
- 3 adetpaprika biber
- 1 adetsoğan
- 200 grambezelye
- 1 paketyufka
Yufka Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak bir tavaya sıvı yağ dökelim ve kıymamızı kavuralım. Kıyma hafif kavrulunca üzerine küp küp doğradığımız soğanları ekleyelim ve hafif kızarana kadar karıştıralım.
Soğanın üzerine yine küp küp doğradığımız paprika biberlerimizi ekleyelim ve aynı şekilde hafif kavrulana kadar karıştıralım.
Karışımın üzerine biraz tuz ve karabiber ekleyelim
Pırasaları ekleyelim ve hafif kavrulana kadar karıştıralım. Son olarak bezelyeleri ekleyelim ve karıştırıp ocaktan alalım. Böreğimizin içi hazır.
Böreğimizin sosu için bir kaseye sütü, yağı, yumurtaları ekleyelim. Üzerine böreklik peyniri ezerek katalım ve bir çırpıcı yardımı ile hepsini karıştıralım.
Bir fırın tepsisi alalım ve alt tabanını yağlayalım. Üzerine 1 adet yufka serelim.
Tekrar bir yufka alalım ama bu kez tepsiye koymadan önce hazırladığımız sütlü sosumuza bandıralım.
Yufkaların üzerine hazırladığımız iç harçtan koyalım. Ve tekrar bir yufka alıp sosa bandırıp üzerine serelim. Bu işlemi 2-3 defa yapalım.
Son olarak böreğimizin üzerini yufka ile kaplayalım. Ve kalan sütlü sosu üzerinde gezdirip fırına verelim. Afiyet olsun.
Yorumlar