Tek Kasesiyle Doyurur:

Topalak Çorbası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

06 Kasım 2019

Tarif Defterime
Ekle

Enfes bir tat. Ağızlara layık! Doyuruculuğu ve besleyiciliğiyle kış aylarında gözdeniz olacak topalak çorbasını evinizde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Topalak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağıhaşlanmış nohut
1adetkuru soğan (ince ince kıyılmış)
2adet büyük dişsarımsak
2çorba kaşığısalça
1yemek kaşığıtereyağ
1fincansıvı yağ
2litresu
1silme tatlı kaşığıtuz
1silme tatlı kaşığıkuru nane
1tutamkarabiber
1tutamkırmızı tatlı toz biber
2su bardağıköftelik bulgur
1büyük çay bardağıirmik
1adetyumurta
1su bardağısıcak su
1yemek kaşığıdomates salçası
0.5çay bardağıun
1çay kaşığı (silme)nane
0.5çay kaşığıkimyon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Topalak Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Suyunu kontrollü ekleyin çok sıvı bir çorba olmayacak. Özlü bir kıvam olmasına dikkat edin.

Topalak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulgur ve irmik bir kaba alınır. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edilir ve şişmesi için 10 dakika bekletilir. Daha sonra yumurta, 1 yemek kaşığı salça, un, tuz, kimyon, nane de eklenir ve yoğurulur.
Minik minik köfteler elde edilir ve kenarda bekletilir.
Ayrı bir tencereye 1 kuru soğan, 2 yemek kaşığı salça, tereyağ ve yarım çay bardağı sıvıyağ alınır. Kavrulur.
Haşlanmış nohut, 2 litre kadar su ve baharatlar da ilave edilir, bir taşım kaynatılır.
En son köfteler de eklenir ve kısık ateşte 25 dakika kadar pişirilir. Ocağın altı kapatılır. Sarımsaklı yoğurt ya da maydanoz ile servis edilir.