Her öğünde mis kokusu ile damakları sulandıran enfes börekler... Pırasalı börek tarifi ile he hafif hem de lezzet dolu bir börek
Pırasalı Börek Tarifi
Pırasalı Börek Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adetyufka
- 3 sappırasa
- 1 adetsoğan
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 200 grampeynir
- 1 adetyumurta
- 1/2 çay bardağısüt
- 2 yemek kaşığıyoğurt
Börek İçin:
- 1 yemek kaşığıyoğurt
- 1 adetyumurta
- 1 tatlı kaşığısusam
Üzeri İçin:
Pırasalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğanı küp küp doğrayarak tereyağı eklediğimiz tavaya alalım ve kavurmaya başlayalım.
Pırasaları doğradıktan sonra soğana ilave edelim ve 15 dakika boyunca orta ateşte pişirmeye başlayalım.
Tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra altını kapatıp dinlendirelim.
Bir kasede yoğurt, yumurta ve sütü çırpalım.
Yufkayı tezgaha serdikten sonra önce karışımdan yufkaya fırça yardımıyla sürelim sonrada iç harçtan ekleyelim ve çok sıkı olmayacak şekilde saralım.
İlk yufkayı gül böreği şeklinde saralım sonra ki iki yufkayı da etrafına saralım.
Tüm yufkaları bitirdikten sonra yağlanmış tepsiye alalım. Kalan karışımı üzerine dökebilirsiniz.
Bir kap içinde yumurta ve yoğurdu karıştırarak böreğin üzerini kaplayacak şekilde sürelim.
Üzerine susam ilave ederek 180 derece fırında 40 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
