Ana Yemekten Rol Çalabilir:

Pastırmalı Humus Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Ana yemekten rol çalabilir! Karşınızda: Pastırmalı humus tarifi. Tadı damakta kalacak, ana yemeklere yancı olacak. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika
ingredients

Pastırmalı Humus Tarifi İçin Malzemeler

Humus için:

  • 500gramhaşlanmış nohut(ve kabukları çıkarılmış)
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 3dişsarımsak
  • 1/2su bardağıtahin
  • 1adet orta boylimon suyu
  • 1tatlı kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay bardağısu

Üzeri için:

  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığıpul biber(veya kırmızı toz biber)
  • 1kasepastırma(istediğiniz miktarda)
  • 1tutamacı kuru biber(arzuya göre)

Pastırmalı Humus Tarifinin Püf Noktası

Nohutları kabuklarıyla kullanmak zorunda iseniz, rondoda çekeceğiniz süreyi uzatın ve nohutları birkaç parçaya ayırarak azar azar çekin.

Pastırmalı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Nohutları rondoya alıyoruz. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tahin, sarımsak, kimyon, tuz ve suyu ekleyip çekiyoruz.
  2. Homojen kıvama getirmemiz gerekiyor. Arada kontrol edip gerekirse 1-2 yemek kaşığı kadar su eklenebilir.
  3. Kıvam tamamsa humusumuzu sunumunu yapacağımız tabağa veya bir güveç kaba alıyoruz.
  4. Eğer güveç kaba alırsanız masaya getirmeden önce fırında ısıtabilirsiniz.
  5. Gelelim pastırmamıza. Tereyağını sos tenceremize alıp altını hafif açalım.
  6. Erimeye başladığında biberlerimizi ekleyelim ve 1 dakika sonrasında pastırmalarımızı koyalım.
  7. Pastırmaları ister bütün, ister parçalayarak kullanabilirsiniz.
  8. Altını açalım, kaynamaya çıktığı zaman kapatıp humusumuzun üzerine gezdirelim.
  9. Başta birkaç adet nohut ayırdıysak onlarla da süsleyebiliriz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Duygu's Kitchen Therapy
Mutfak senin için de bir terapiyse, beni Instagram'da da takip edebilirsin :)
0takipçi73 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?