Ana Yemekten Rol Çalabilir:

Pastırmalı Humus Tarifi

Ana Yemekten Rol Çalabilir:

Pastırmalı Humus Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Duygu
Beni Instagram'da da takip edebilirsin :)
Duygu
4972 takipçi44 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Neşe Ümit Tan
Şubat 5
20 dakika
4.5
Alp Tuncer
Aralık 9, 2014
10 dakika
Doritos BadgeAdvertisement
Doritos
Ocak 28
ruffles BadgeAdvertisement
Ruffles
Ocak 28

Ana yemekten rol çalabilir! Karşınızda: Pastırmalı humus tarifi. Tadı damakta kalacak, ana yemeklere yancı olacak. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Pastırmalı Humus Tarifi İçin Malzemeler

    Humus için:

  • 500 gramhaşlanmış nohut(ve kabukları çıkarılmış)
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 3 dişsarımsak
  • 1/2 su bardağıtahin
  • 1 adet orta boylimon suyu
  • 1 tatlı kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay bardağısu

    Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 tatlı kaşığıpul biber(veya kırmızı toz biber)
  • 1 kasepastırma(istediğiniz miktarda)
  • 1 tutamacı kuru biber(arzuya göre)

Pastırmalı Humus Tarifinin Püf Noktası

Nohutları kabuklarıyla kullanmak zorunda iseniz, rondoda çekeceğiniz süreyi uzatın ve nohutları birkaç parçaya ayırarak azar azar çekin.

Pastırmalı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Nohutları rondoya alıyoruz. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tahin, sarımsak, kimyon, tuz ve suyu ekleyip çekiyoruz.

  2. Homojen kıvama getirmemiz gerekiyor. Arada kontrol edip gerekirse 1-2 yemek kaşığı kadar su eklenebilir.

  3. Kıvam tamamsa humusumuzu sunumunu yapacağımız tabağa veya bir güveç kaba alıyoruz.

  4. Eğer güveç kaba alırsanız masaya getirmeden önce fırında ısıtabilirsiniz.

  5. Gelelim pastırmamıza. Tereyağını sos tenceremize alıp altını hafif açalım.

  6. Erimeye başladığında biberlerimizi ekleyelim ve 1 dakika sonrasında pastırmalarımızı koyalım.

  7. Pastırmaları ister bütün, ister parçalayarak kullanabilirsiniz.

  8. Altını açalım, kaynamaya çıktığı zaman kapatıp humusumuzun üzerine gezdirelim.

  9. Başta birkaç adet nohut ayırdıysak onlarla da süsleyebiliriz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?