Pastanelerdekini aratmayacak ekler tarifi... Lezzeti garantili denemeye ne dersiniz? Pastane tadında ekler tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Lezzeti Garanti:
Pastane Tadında Ekler Tarifi
10 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Pastane Tadında Ekler Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 100grammargarin
- 1su bardağısıcak su
- 1su bardağıun
- 1tutamtuz
- 1tutamvanilya
- 1yemek kaşığışeker
- 3adetyumurta
Kreması için:
- 3su bardağısüt
- 2yemek kaşığıun
- 1yemek kaşığıvanilya
- 50grammargarin
- 7yemek kaşığışeker
Üzeri için:
- 1paketsütlü çikolata(veya bitter)
- 1/2çay bardağısüt
Pastane Tadında Ekler Tarifinin Püf Noktası
Ekler tarifimde en önemli püf noktası yumurtaları teker teker kırmaktır. Ayrıca sıkma poşeti ile sıkarken çok ince sıkılmamalıdır hafif kalın sıkılmalıdır kuruyabilir. Ayrıca çok kızartılmamalıdır hafif pembeleşince fırından alınır.
Pastane Tadında Ekler Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamuru için öncelikle margarin eritilir. Sıcak su eklenir kaynatılır. Kaynayınca üzerine un eklenir ve iyice karıştırılıp soğuması beklenir.
- Soğuyunca içerisine 3 adet yumurta teker teker kırılır ve karıştırılır (1 yumurta kırılır, karıltır 2.yumurta kırılır, karıştırılır 3.yumurta kırılır karıştırılır). Hazırlanan hamur sıkma torbasına alınır ve sıkılır.
- 180 derecelik fırında kabarıp hafif kızarana dek pişirilir.
- Kreması için: 3 su bardağı süt, 2 kaşık un, 1 kaşık nişasta, 1 paket vanilya, 50 gram yağ ve 7 kaşık şeker bir kaba alınıp karıştırılır.
- Süzgeçten geçirip tencereye alınır. Pütür kalmaması için kıvam alana dek pişirilir ve soğumaya bırakılır.
- Fırından çıkan eklerler arası kesilip krema ile doldurulur.
- Üzeri için yarım cay bardağı süte atılan çikolata parçaları eriyene kadar ısıtılır. Ekler içerisine batırılır ve süslenir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0