Bizim oralarda köy düğünlerinde, yanında dövme pilavıyla misafirlere ikram edilir bu yemek. Etlisi de yapılır ama benim damağımda kalan tat tavuklusu. Tadınca siz de hak vereceksiniz ve inanıyorum ki tavuklu yahni sizin için de etli olandan bir adım önde olacak. Haydi bakalım nohutlar ıslansın, kollar sıvansın, nohutlu tavuk yahni tarifi için sizi mutfağa alalım.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Köy Düğünlerinden Mutfağınıza:
Nohutlu Tavuk Yahni Tarifi
Köy Düğünlerinden Mutfağınıza:
Nohutlu Tavuk Yahni Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
2 takipçi4 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Nohutlu Tavuk Yahni Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 adettavuk
- 2 adet büyük boykuru soğan
- 1 büyük su bardağınohut (önceden suda bekletilmiş)
- 1/2 yemek kaşığıbiber salçası
- 1 tatlı kaşığıkuru reyhan
- 1 tatlı kaşığıdağ kekiği
- 3 yemek kaşığızeytinyağı
Nohutlu Tavuk Yahni Tarifinin Püf Noktası
Tuz ayarına dikkat edin. Salça tuzlu olursa yemeğiniz de tuzlu olur. Mümkünse Antep salçası kullanın. Dağ kekiğiniz yoksa normal kekikle de pişirebilirsiniz.
Nohutlu Tavuk Yahni Tarifinin Pişirme Önerisi
Nohudu 1 gece önceden ıslatın. Önceden haşlanmış nohut da kullanabilirsiniz ama her şeyin tazesi güzel.
Nohutlu Tavuk Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavuk ve suda bekletilmiş nohutu, yeteri kadar suyla haşlamaya bırakın.
Başka bir tencerede yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağı ile şeffaflaşana kadar kavurun.
Soğana biber salçasını ekleyip çiğliği gidene kadar kavurun ve baharatları ekleyin.
Hazırladığınız soğanlı salçalı sosu, tavuğu haşladığınız suya ekleyip soğanlar tamamen yumuşayana kadar kaynatın. Afiyet olsun.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?