Köy Düğünlerinden Mutfağınıza:

Nohutlu Tavuk Yahni Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SULU YEMEK TARİFLERİ

17 Nisan 2020

Tarif Defterime
Ekle

Bizim oralarda köy düğünlerinde, yanında dövme pilavıyla misafirlere ikram edilir bu yemek. Etlisi de yapılır ama benim damağımda kalan tat tavuklusu. Tadınca siz de hak vereceksiniz ve inanıyorum ki tavuklu yahni sizin için de etli olandan bir adım önde olacak. Haydi bakalım nohutlar ıslansın, kollar sıvansın, nohutlu tavuk yahni tarifi için sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Nohutlu Tavuk Yahni Tarifi İçin Malzemeler

1/2adettavuk
2adet büyük boykuru soğan
1büyük su bardağınohut (önceden suda bekletilmiş)
1/2yemek kaşığıbiber salçası
1tatlı kaşığıkuru reyhan
1tatlı kaşığıdağ kekiği
3yemek kaşığızeytinyağı

Nohutlu Tavuk Yahni Tarifinin Püf Noktası

Tuz ayarına dikkat edin. Salça tuzlu olursa yemeğiniz de tuzlu olur. Mümkünse Antep salçası kullanın. Dağ kekiğiniz yoksa normal kekikle de pişirebilirsiniz.

Nohutlu Tavuk Yahni Tarifinin Pişirme Önerisi

Nohudu 1 gece önceden ıslatın. Önceden haşlanmış nohut da kullanabilirsiniz ama her şeyin tazesi güzel.

Nohutlu Tavuk Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk ve suda bekletilmiş nohutu, yeteri kadar suyla haşlamaya bırakın.
Başka bir tencerede yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağı ile şeffaflaşana kadar kavurun.
Soğana biber salçasını ekleyip çiğliği gidene kadar kavurun ve baharatları ekleyin.
Hazırladığınız soğanlı salçalı sosu, tavuğu haşladığınız suya ekleyip soğanlar tamamen yumuşayana kadar kaynatın. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!