Böyle Bir Ekmek Daha Yok:

En Lezzetli Odun Ekmeği Tarifi


Bütün ekmek tariflerini unutturan, görünüşü ve tadı harika olan bir ekmek tarifiyle geldik. En lezzetli somun ekmeği tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!

Tarifin yapılış aşamalarını videodan da izleyebilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

En Lezzetli Odun Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 750gramun(5 su bardağı)
  • 488mililitresu(3 su bardağından 2 parmak eksik)
  • 11gramtuz(1 tatlı kaşığı)
  • 25gramyaş maya(1/2 paket)

En Lezzetli Odun Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Suyunuz kaynar olsun.

En Lezzetli Odun Ekmeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırın önceden ısıtılmış olsun, 40 dakikada pişiyor.

En Lezzetli Odun Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un ve soğuk suyla yoğurma işlemine başladım. Unu tezgaha aldım, ortasını açtım. İçerisine soğuk su ilave ettim. Dıştan merkeze doğru yavaşça karıştırdım.
  2. Hamur ele yapışan cıvık kıvamda olacak. Tezgaha vurarak ve katlayarak hamuru yoğurdum. 15 dakika yoğurdum, ara sıra hamur sertleştiği için ezerek gevşettim.
  3. Hamuru yaydım ve tuzu ilave ederek aynı şekilde yoğurmaya devam ettim. Sonra 5 dakika daha mayayı ilave edip aynı şekilde yoğurdum.
  4. Hamuru kase içerisine aldım, streç filmle hava almayacak şekilde kapattım. Bu şekilde oda ısısında yarım saat dinlendirdim.
  5. Şekilleri olan plastik bir süzgeç aldım, altına bir leğen koydum. İçerisine bolca un serptim, hamuru yuvarlayıp içine koydum. Üzerini streçle örttüm.
  6. Son olarak 1 saat daha mayalandırdım. Hamuru tepsi içerisine ters çevirerek dikkatli şekilde aldım.
  7. Çok bastırmadan, yatay şekilde tek hamlede baştan sonra doğru çizik attım.
  8. Fırını alt üst ve turbo ayarda, 200 derece önceden ısıttım. İçerisine toprak bir kase içinde kaynar su koydum. 200 derecede 40 dakika pişirdim.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ye Beni TV
YouTube Kanalıma Abone Oldunuz mu? Lütfen Abone Olun. Sizi ve Değerli Yorumların...
Devamını okuyun
0takipçi8 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?