Nohutlu Mercimek Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Nohutlu Mercimek Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı kırmızı mercimek; 1 su bardağı haşlanmış nohut; 1 adet patates; 1 adet kuru soğan; 1 adet havuç; 1 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı zerdeçal; 1 tutam tuz; 4-5 su bardağı sıcak su; 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı kuru nane

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Nohutlu mercimek çorbası, mercimek ve haşlanmış nohudun pişirilip kıvam alana kadar blenderdan geçirildiği, üzerine tereyağlı nane sosu eklenen doyurucu bir çorba türü. Klasik mercimek çorbasına nohudun da eşlik ettiği bu çorba, besleyici yemek tarifleri hazırlamak isteyenlere hitap eder. Sebzelerin de eklendiği nohutlu mercimek çorbası tarifi, günlük çorba yapımı için alternatif olur.

Tencerede yumuşayan sebzelerin kokusu, mercimeğin dokusu ve üzerine gezdirilen tereyağlı nanenin iştah açan aromasıyla bu çorba, soğuk günlerde sofraya gelecek kolayca. Tek bir kasede hem mercimek çorbasının alışıldık tadını hem de nohutun doyurucu dokusunu buluşturan tarifimiz, ailece kurulan akşam sofralarına çok yakışacak. Üstelik kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyetle!

Huriye Denizer

EDİTOR

Nohutlu Mercimek Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 290/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Nohutlu Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Nohutlu Mercimek Çorbası İçin:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet patates
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı zerdeçal
1 tutam tuz
4-5 su bardağı sıcak su
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

Nohutlu Mercimek Çorbasının Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Nohutlu Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Kırmızı mercimeği pişirmeden önce bol suyla yıkayın.
Önceden haşlanmış nohut kullanarak hazırlık süresini kısaltabilirsiniz.
Çorbayı blenderdan geçirdikten sonra tereyağını eritin.

Nohutlu Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohutlu mercimek çorbası için 1 adet kuru soğanı, 1 adet patatesi ve 1 adet havucu soyup küçük küpler halinde doğrayın. 1 diş sarımsağı da ince ince doğrayın.
Düdüklü tencereye 1-2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alın. Doğradığınız soğanı, patatesi, havucu ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı domates salçasını ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Yıkanmış 1 su bardağı kırmızı mercimeği ve 1 su bardağı haşlanmış nohudu tencereye ekleyin. Üzerine 1 çay kaşığı zerdeçal ve damak tadınıza göre bir tutam tuz ilave edin.
Malzemelerin üzerini birkaç parmak geçecek kadar sıcak su (4-5 su bardağı kadar) ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve sebzelerle mercimek iyice yumuşayana kadar pişirin. Düdüklü tencerede yapacaksınız yaklaşık 20 dakika pişirebilirsiniz.
Pişen çorbayı el blenderından geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Kıvamı koyu gelirse biraz sıcak su ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.
Üzeri için küçük bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. 1 tatlı kaşığı kuru naneyi ekleyip kısa süre kızdırın. Hazırladığınız tereyağlı sosu çorbanın üzerine gezdirin. Nohutlu mercimek çorbası hazır. Sıcak servis edin.