Salatanın Ton Balıklısı:

Niçoise Salatası Tarifi

Name: Niçoise Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SALATA TARİFLERİ

12 Ağustos 2025

Tarif Defterime
Ekle

Niçoise salatası, Fransa’nın güneyindeki Nice şehrine özgü, ton balığı, haşlanmış yumurta, yeşil fasulye, domates, zeytin ve bazen hamsi gibi malzemelerle hazırlanan klasik bir salata. Zeytinyağı bazlı sosla tatlandırılır ve soğuk olarak servis edilir.

Fransızların ünlü Niçoise salatasının olmazsa olmazı ton balığı ancak Fransa'da ançüez de ilave edilerek servis yapılıyor. Sonuçta oldukça besleyici olan salata, balık seven okuyucularımız için ana yemeğe bedel.

Devamını Oku

Niçoise Salatası Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için441/kcal

Niçoise Salatası Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Niçoise Salatası Tarifi İçin Malzemeler

200gramtaze fasulye
2adetorta boy domates
1adetorta boy kırmızı soğan
3adethaşlanmış yumurta
1/2su bardağısiyah zeytin
400gramkonserve ton balığı
50gramançuez
1/4su bardağızeytinyağı
1yemek kaşığıüzüm sirkesi
1dişrendelenmiş sarımsak
1çay kaşığıhardal

Niçoise Salatası Tarifinin Püf Noktası

Haşlanmış yeşil fasulyeleri, rengini koruması ve kararmaması için; haşladıktan hemen sonra buzlu soğuk su dolu bir kapta bekletin.

Niçoise Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Niçoise salatası için taze fasulyeleri, kılçık ve kenar kısımlarını ayıkladıktan sonra ortadan ikiye bölün. Derin bir tencerede kaynayan suda 5 dakika kadar haşlayın.
Domatesleri iri parçalar halinde dilimleyin. Kırmızı soğanı halka halka kesin. Haşlanmış yumurtaları dört eşit parçaya bölün.
Konserve ton balığının yağını iyice süzdürün. Ançüezleri arzu ettiğiniz büyüklükte doğrayın.
Haşlanmış fasulyeler, siyah zeytin ve doğranmış diğer tüm salata malzemelerini derin bir kapta karıştırın.
Salatanın sosunu hazırlamak için; zeytinyağı, sirke, rendelenmiş sarımsak ve hardalı karıştırın.
Hazırladığınız sosu salata ile harmanladıktan sonra kızarmış ekmek dilimleri ile bekletmeden servis edin. Niçoise salatası hazır. Sevdiklerinizle paylaşın.