Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Hasanpaşa Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş suyu sıkılmış)
• 1 adet yumurta
• 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
• 2 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1/2 kavanoz garnitür (köfteleri doldurmak için)

Püresi İçin:

• 3 adet orta boy haşlanmış patates
• 1/2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin:

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri