Sivas Mutfağı'ndan:

Mücrim Tarifi

01 Ağustos 2023

Tarif Modu

Tarif Defterime
Ekle

Sivas mutfağına özgü enfes bir yancı tarifimiz var. Neye mi yancı? Elbette mis gibi sıcacık bir çaya! Sabah kahvaltılarına, akşam acıkmalarına birebir olan bu tarif leziz bir tuzlu pankek olmaya aday!

İçerisinde dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz; biz orijinale uygun olarak lor kullandık. Bu müthiş kahvaltılığı kaçırmayın. Az malzemeli ve ekonomik olmasıyla sizi büyüleyecek. Deneyeceklerin şimdiden ellerine sağlık.

Kahvaltılık Tarifleri,Pankek Tarifleri,Yoğurmadan Yapılan Hamur İşleri,Sade Pankek Tarifi,Yöresel Tarifler

Devamını Oku

Ferhat Bora

ŞEF

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Videolu Anlatımını Şöyle Bıraktık:

KALORİ:1 kişi için152/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Mücrim Tarifi İçin Malzemeler

3adetyumurta
3yemek kaşığıun(silme)
4yemek kaşığılor peyniri(tepeleme)
1/4demetmaydanoz
1tutamtuz
2tatlı kaşığıtereyağı

Mücrim Tarifi Nasıl Yapılır?

Maydanozları yıkayıp kuruladıkatn sonra çok ince şekilde kıyın. Geniş bir kasenin içinde yumurtalar, un, lor peyniri, maydanoz ve tuzu karıştırın. Koyu, akışkan bir kıvamı olsun.
Bu aşamada harcınız çok koyu olursa 1-2 yemek kaşığı su ilave edebilirsiniz. Geniş bir tavayı kısık ateşte bir kaç dakika ısıtın ve az miktarda tereyağı ile tabanını yağlayın. Yağ kalırsa tava kurudukça ilave edebilirsiniz.
Tavaya harçtan bir yemek kaşığı dolusu harç koyun ve kaşığın arkası ile hafifçe bastırarak yaydırın. Tavayı doldurana kadar bu işleme devam edin.
Taban yüzeyleri kızaran mücrimleri spatula ile ters çevirin ve diğer yüzeylerini de renk alana kadar pişirin. Bu işleme harç bitene kadar devam edin.
Pişen mücrimleri sıcakken yanında çay ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?