Mercimekten ekmek, buğday unu yerine ıslatılmış kırmızı mercimeğin temel malzeme olarak kullanıldığı bir ekmek çeşidi. Kırmızı mercimeğin blenderdan geçirilerek hamur kıvamına getirilmesi sayesinde ayrıca un kullanmaya gerek kalmaz. Keten tohumu, ay çekirdeği ve kabak çekirdeği ise ekmeğe farklı doku kazandırır.
Fırından yeni çıkmış ekmeğin kokusu mutfağın en tanıdık mutluluklarından kuşkusuz tabii. Bu kez o nefis, asla hafızalardan çıkmayan koku unlu bir hamurdan değil, gece boyunca suda bekleyip yumuşamış kırmızı mercimeklerden yükselecek. Zeytinyağının aroması, kavrulmaya başlayan çekirdeklerin kokusu ve ekmeğin üzerinde oluşan altın renkli kabuk... Daha ne olsun ki bir ekmek için?
Sabah kahvaltısından çorba sofralarına kadar farklı öğünlerde kullanılabilen kırmızı mercimek ekmeği için buyurun.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Mercimekten Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
Mercimekten Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Kırmızı mercimeği mutlaka bir gece önceden bol suyla ıslatın ve ertesi gün suyunu tamamen süzün.
Mercimekten Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Mercimekten Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi
Mercimekli karışımı küçük fırın kaplarına çok ağzına kadar doldurmayın.
Mercimekten Ekmek Tarifinin Servis Önerisi
Mercimekten ekmeği fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip ılık olarak servis edin.
Unsuz Hazırlanır: Mercimekten Ekmek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!