Hem bol tereyağlı hem de yumuşacık.
Kim Sevmez:
Mayalı Tereyağlı Poğaça Tarifi
02 Ekim 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
150 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Mayalı Tereyağlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramun
- 100mililitresu
- 250gramtereyağı
- 10gramtuz
- 25gramtoz şeker
- 25gramyaş maya
- 2adetyumurta
Mayalı Tereyağlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alıp karıştırın.
- Unu ekleyip yoğurun. Bütünleşene kadar yoğurmaya devam edin. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
- Kabın üzerini streç filmle hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru 1 saat sonra tezgaha alıp altına ve üstüne çok az un serpip biraz düzleyin.
- Hamuru 12 parçaya bölüp yuvarlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye yerleştirin, üzerlerine hafifçe bastırıp biraz düzleyin. Üzerine temiz bir bez örtüp 1 saat daha mayalandırın.
- 1 saat sonra iyice mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün. Çatalla şekil verin.
- Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında ortalama 20 dakika pişirin. Pişen poğaçaları fırın telinin üzerinde 30 dakika dinlendirin. Afiyet olsun.
Mayalı Tereyağlı Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterebileceği için kontrollü olmanızda fayda var. İçinin hamur kalmaması için dinlendirmeyi ihmal etmeyin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0