Name: Mantarlı Biber Dolması
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 adet
Cuisine: Türk

Hazırlanması ile sizleri hiç zorlamayacak, oldukça farklı bir dolma tarifimiz var! Mantarlı biber dolması tarifi, daha önce denemediğiniz ama denedikten sonra sürekli hazırlamak isteyeceğiniz bir lezzet olmaya geliyor. Şimdiden afiyetler...

Bahar Şen

ÜYE

Yemek tutkunu, kahve aşığı, çikolata delisi

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Mantarlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

6 adet kırmızı biber
400 gram mantar
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
100-150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)

Mantarlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Biberleri yıkayıp kurulayın. Çatal yardımıyla her biberi birkaç yerinden delip fırın tepsisine yerleştirin.
200 derecelik fırında üzerileri kızarana pişirin, ardından kilitli bir poşete veya üzeri kapanan bir saklama kabına alın.
Mantar, soğan ve sarımsakları doğrayın.
Biraz sıvı veya zeytinyağ koyduğunuz tavada soğan ve sarımsağı birkaç dakika kavurun. Mantarları ekleyip kavurmaya devam edin.
Suyu kaçana kadar pişirin, ardından tuz, karabiber arzu ederseniz pul biber ekleyip ocaktan alın.
Pişirdiğiniz biberlerin kabuklarını soyun. Her bibere bıçakla bir kesik yapıp içini mantar harcıyla doldurun.
Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tekrar 200 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?