Her Hali Güzel:

Domates Soslu Patlıcanlı Penne Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Makarnanın her halini seven biri olarak bu nefis tarifi hazırladım. Domates Sosu ve patlıcan çok güzel bir lezzet katıyor. Et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışacak. Şimdiden afiyetler...

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Domates Soslu Patlıcanlı Penne Tarifi İçin Malzemeler

Makarna için:

  • 1/2paket
    filiz-logo-sonKalem Makarna
  • 1,5litresu
  • 1yemek kaşığısıvı yağ

Sosu için:

  • 3adetrendelenmiş domates(konserve de olur)
  • 2dişrendelenmiş domates
  • 1tatlı kaşığısalça
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1adet büyük boypatlıcan(küp doğranmış kızartılmış)
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıkekik
  • 1/2çay kaşığıpul biber

Üzeri için:

  • 1kaserendelenmiş kaşar peyniri

Domates Soslu Patlıcanlı Penne Tarifinin Püf Noktası

Bu miktarlardan 4-6 kişilik çıkmaktadır.

Domates Soslu Patlıcanlı Penne Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlar hazırlamakla başlayalım. Patlıcan kabukları alacalı olarak soyulur.
  2. Küp küp doğranır tuzlu suda 15-20 dakika bekletilir. Sonra havlu kağıt veya temiz bir bezle kurulanır. Kızgın ya da az tuzlanarak kızartılır.
  3. Makarna için sıcak su hazırlanır uygun bir tencereye alınır sıvı yağ ve tuz eklenir. Makarna eklenir ve paketin üzerinde yazan süre miktarınca haşlanır.
  4. Geniş bir tavaya yağlar ve domates püresi eklenir. Sarımsak rendesi de ilave edilir ve pişmeye bırakılır.
  5. Salça ve baharatlar eklenir, karıştırılır. Haşlanmış makarna kevgir yardımıyla sos tenceresine aktarılır.
  6. Makarna suyundan 1 fincan üzerine gezdirilir. Bu şekilde makarna sosu çok daha iyi çekecektir.
  7. Son olarak patlıcanlar da eklenir çok az karıştırılır. İlk sıcağı geçince isteğe bağlı kaşar peyniri rendesiyle servis yapılır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ayşegül Karaman
Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍 Tamamı lezzet garantili tarifler
0takipçi202 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?