Advertisement
Her Hali Güzel:

Domates Soslu Patlıcanlı Penne Tarifi

Her Hali Güzel:

Domates Soslu Patlıcanlı Penne Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ayşegül Karaman
Eğlenceli ve lezzetli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Ayşegül Karaman
8793 takipçi152 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Filiz BadgeAdvertisement
4.5
Filiz Makarna
Haziran 16, 2014
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Eylül 22, 2014
15 dakika
Pepsi Badge
Pepsi Max
Temmuz 14
Filiz BadgeAdvertisement
4.5
Filiz Makarna
Kasım 16, 2017
5 dakika

Makarnanın her halini seven biri olarak bu nefis tarifi hazırladım. Domates Sosu ve patlıcan çok güzel bir lezzet katıyor. Et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışacak. Şimdiden afiyetler...

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Domates Soslu Patlıcanlı Penne Tarifi İçin Malzemeler

    Makarna için:

  • 1/2 paket
    Kalem Makarna
  • 1,5 litresu
  • 1 yemek kaşığısıvı yağ

    Sosu için:

  • 3 adetrendelenmiş domates(konserve de olur)
  • 2 dişrendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığısalça
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 adet büyük boypatlıcan(küp doğranmış kızartılmış)
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 1/2 çay kaşığıkekik
  • 1/2 çay kaşığıpul biber

    Üzeri için:

  • 1 kaserendelenmiş kaşar peyniri

Domates Soslu Patlıcanlı Penne Tarifinin Püf Noktası

Bu miktarlardan 4-6 kişilik çıkmaktadır.

Domates Soslu Patlıcanlı Penne Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlar hazırlamakla başlayalım. Patlıcan kabukları alacalı olarak soyulur.

  2. Küp küp doğranır tuzlu suda 15-20 dakika bekletilir. Sonra havlu kağıt veya temiz bir bezle kurulanır. Kızgın ya da az tuzlanarak kızartılır.

  3. Makarna için sıcak su hazırlanır uygun bir tencereye alınır sıvı yağ ve tuz eklenir. Makarna eklenir ve paketin üzerinde yazan süre miktarınca haşlanır.

  4. Geniş bir tavaya yağlar ve domates püresi eklenir. Sarımsak rendesi de ilave edilir ve pişmeye bırakılır.

  5. Salça ve baharatlar eklenir, karıştırılır. Haşlanmış makarna kevgir yardımıyla sos tenceresine aktarılır.

  6. Makarna suyundan 1 fincan üzerine gezdirilir. Bu şekilde makarna sosu çok daha iyi çekecektir.

  7. Son olarak patlıcanlar da eklenir çok az karıştırılır. İlk sıcağı geçince isteğe bağlı kaşar peyniri rendesiyle servis yapılır. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?