Her Hali Güzel:

Domates Soslu Patlıcanlı Penne Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MAKARNA TARİFLERİ

11 Haziran 2021

Tarif Defterime
Ekle

Makarnanın her halini seven biri olarak bu nefis tarifi hazırladım. Domates Sosu ve patlıcan çok güzel bir lezzet katıyor. Et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışacak. Şimdiden afiyetler...

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Domates Soslu Patlıcanlı Penne Tarifi İçin Malzemeler

Makarna için:

1/2paketkalem makarna
1,5litresu
1yemek kaşığısıvı yağ

Sosu için:

3adetrendelenmiş domates(konserve de olur)
2dişsarımsak
1tatlı kaşığısalça
1yemek kaşığıtereyağı
2yemek kaşığısıvı yağ
1adet büyük boypatlıcan(küp doğranmış kızartılmış)
1/2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıkekik
1/2çay kaşığıpul biber

Üzeri için:

1kaserendelenmiş kaşar peyniri

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Domates Soslu Patlıcanlı Penne Tarifinin Püf Noktası

Bu miktarlardan 4-6 kişilik çıkmaktadır.

Domates Soslu Patlıcanlı Penne Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanlar hazırlamakla başlayalım. Patlıcan kabukları alacalı olarak soyulur.
Küp küp doğranır tuzlu suda 15-20 dakika bekletilir. Sonra havlu kağıt veya temiz bir bezle kurulanır. Kızgın ya da az tuzlanarak kızartılır.
Makarna için sıcak su hazırlanır uygun bir tencereye alınır sıvı yağ ve tuz eklenir. Makarna eklenir ve paketin üzerinde yazan süre miktarınca haşlanır.
Geniş bir tavaya yağlar ve domates püresi eklenir. Sarımsak rendesi de ilave edilir ve pişmeye bırakılır.
Salça ve baharatlar eklenir, karıştırılır. Haşlanmış makarna kevgir yardımıyla sos tenceresine aktarılır.
Makarna suyundan 1 fincan üzerine gezdirilir. Bu şekilde makarna sosu çok daha iyi çekecektir.
Son olarak patlıcanlar da eklenir çok az karıştırılır. İlk sıcağı geçince isteğe bağlı kaşar peyniri rendesiyle servis yapılır. Afiyet olsun.