Güney İtalya’nın Amalfi ve Sorrento kıyılarında ilk defa yapılmış olan Limoncello, limonun parlak yönünü ortaya çıkaran geleneksel bir limon likörü. Yemeklerden sonra hazmı kolaylaştırmak amacıyla soğuk olarak ikram edilen bu içecek, İtalyan kültüründe tıpkı bir tatlı gibi özel yer tutar. Ana malzemesi olan taze limon kabukları, alkol içinde uzun süre bekletilerek aroması çıkarılır.
Not: Alkol sağlığa zararlıdır!
Limoncello Besin Değerlerini Görmek İçin
Limonların kabuğunu soyarken beyaz kısmını almamaya dikkat edin. 1,5 litrelik cam kavanoz (kapaklı ve sterilize edilmiş olmalı) kullanın.
Kullanılan votka %70 alkol oranında olsun.
Küçük likör bardaklarında, tercihen buzlukta soğutulmuş şekilde servis edin.
%25-30 alkol oranına sahip.
Tekila, votka, gin ve bazı beyaz rom bazlı kokteyllerle.
Limon kabukları, yüksek dereceli alkol (votka) ve şekerli su.
Limoncello’nun yanında limonlu tart, beyaz çikolatalı kurabiye ya da taze meyveler güzel gider.
Evet, Limoncello buzdolabında hatta derin dondurucuda saklanabilir.
Limoncello Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0