Kaşık kaşık yedirten bir lezzet... Kuşbaşılı patlıcan oturtma tarifi. Görünümü enfes ve hazırlanması oldukça pratik bir oturtma kendisi. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kaşık Kaşık Yedirten Lezzet:
Kuşbaşılı Patlıcan Oturtma Tarifi
28 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Kuşbaşılı Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler
Yemek için:
- 2adetbostan patlıcanı
- 250gramkuşbaşı et(minik minik doğranacak)
- 1adetsoğan
- 1dişsarımsak
- 2adetyeşil biber
- 2adetdomates
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay kaşığıpul biber
Sosu için:
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1/3çay bardağısıcak su
Kuşbaşılı Patlıcan Oturtma Tarifinin Püf Noktası
Pirinç pilavı ve cacık ile servis yapabilirsiniz.
Kuşbaşılı Patlıcan Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patlıcanları yuvarlak yuvarlak keselim üzerilerine sıvı yağ sürelim. Yağlı kağıt serili fırın kabında terletelim.
- Bir tencereye etlerimizi koyalım. Suyunu çekinceye kadar pişirelim.
- Üzerine sıvı yağ gezdirelim. Küp küp doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edelim kavuralım.
- Yeşil biberi ilave edip kavurmaya devam edelim güzelce soteleyelim. Baharatları da ilave edelim ara ara karıştıralım
- Zar şeklinde doğradığımız domatesleri ilave edelim ve tencerenin kapağını kapatalım ara ara karıştıralım.
- Çok az suyu kalıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkan patlıcanları çatal yardımı ile düzleyelim.
- Kaşık yardımı ile patlıcanların içini dolduralım. Üzerlerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve çeyrek çay bardağı sıcak su gezdirelim.
- 180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar
0