Name: Portakallı ve Havuçlu Kek
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 12 dilim
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet yumurta; 1 su bardağı şeker; 1 su bardağı sıvı yağ; 2 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 1 tatlı kaşığı tarçın; 2 adet havuç; 1 adet portakal; 1/2 su bardağı ceviz; 2 adet portakal; 1,5 su bardağı şeker; 1,5 su bardağı su; 4 - 5 adet karanfil

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tüm evi kaplayan nefis kokusu ve tadıyla mest olacağınız bir kek tarifi karşınızda. Portakallı havuçlu keki mutlaka denemelisiniz, bayılacaksınız.

Ceren Özdemir

EDİTOR

Merhaba, videolu tariflerim için beni instagramdan takip etmeyi unutmayın👇🏻
@gobekliavokado

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Portakallı ve Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tarçın
2 adet havuç
1 adet portakal
1/2 su bardağı ceviz

Üzeri için:

2 adet portakal
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
4 - 5 adet karanfil

Portakallı ve Havuçlu Kek Tarifinin Püf Noktası

Portakal dilimlerinin daha parlak görünmesini isterseniz kekiniz piştikten sonra üzerine zeytinyağı sürebilirsiniz.

Portakallı ve Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle üzeri için 2 adet portakalı dilimleyin ve kabuklarının acısı çıkması için suyunu değiştirerek iki kez 10’ar dakika kaynatın ve tencereden alın.
1,5 su bardağı şekeri 1,5 su bardağı suda eritin ve portakalları ekleyin, içine 4-5 adet karanfil atın. 20 dakika kısık ateşte pişirin. Altını kapattıktan sonra soğuyana kadar şerbetin içinde bekletin ve daha sonra tabağa alın.
Keki için, yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpın. Sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın. Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip karıştırın. Havuç ve portakal kabuğunu rendeleyip ekleyin ve ceviz ekleyip tekrar karıştırın.
Kek kalıbını yağlayıp soğuyan şerbetli portakal dilimlerini dizin(İsterseniz şerbetli portakal dilimlerini kek piştikten sonra da ekleyebilirsiniz), üzerine kek hamurunu dökün.
180 derece fırında 40-50 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Kek kalıbını ters çevirip kekinizi kalıptan çıkarın. Dilimleyip servis edin, Afiyet olsun.