Bir de Böyle Deneyin:

Hünkar Beğendili Makarna Tarifi

Name: Hünkar Beğendili Makarna
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MAKARNA TARİFLERİ

19 Nisan 2020

Tarif Defterime
Ekle

Hünkar beğendiye bayılanlara, sürekli aynı makarna sosları ile makarna hazırlamaktan sıkılanlara enfes bir tarifimiz var! Hünkar beğendili makarna tarifi ile hem patlıcanın hem de beğendinin aromalarını fusulli makarnaların içerisine doldurduk. Sonrasında ise ortaya lezzet açısından dengeli, görünüm açısından ise şık bir yemek çıktı.

Kıymalı harç, beğendi ve makarna bir fırın tepsisinde buluştuktan sonra üzerilerine tost makinesinde kızartılmış patlıcan dilimleri geliyor ve fırında bir güzel piştikten sonra sofralara servis ediliyor. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Hünkar Beğendili Makarna Tarifi İçin Malzemeler

Makarna için:

1paketburgu makarna
150-200gramdil peyniri
1adetpatlıcan

Kıymalı harç için:

2yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığısıvı yağ
250gramdana kıyma
1adetsoğan
4yemek kaşığıdomates püresi
2dişsarımsak
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber

Beğendisi için:

1kavanozközlenmiş patlıcan(4 adet patlıcandan)
1,5su bardağısüt
1,5yemek kaşığıun
2yemek kaşığıtereyağı
1/2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Hünkar Beğendili Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

1 adet dilimlenmiş patlıcanı tuzlu suda bir süre bekletin. Patlıcan dilimlerinin suyunu süzüp kurulayın.
Üzerilerine sarımsaklı zeytinyağı gezdirin. Tost makinesinde ızgara yapın.
Makarnayı haşlamak için tuzlu suyu kaynamaya bırakın.
Kıymalı harcı hazırlamak için bir tavada yağları kızdırın. Üzerine soğan ve sarımsak ekleyip kavurun.
Kıyma ilave edip kavurmaya devam edin.
Üzerine salça, domates püresi ve baharatları ekleyip pişmeye bırakın.
Ayrı bir tencerede tereyağını kızdırın. Üzerine un ekleyip kavurun.
Közlenmiş patlıcanları da kavrulmuş unun üzerine ilave edip biraz karıştırın ve süt ekleyip karıştırarak pişirin.
Baharatları ve rendelenmiş dil peynirini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Beğendinin son aşamalarında makarnayı kaynayan suda pişirin. Suyunu süzün. Fırın kabına yapışmaması için çok az yağlayıp karıştırın.
Fırın kabına makarna, beğendi ve kıymalı harcı katmanlar halinde yerleştirin.
Son olarak üzerine tost makinesinde ızgara yapılmış patlıcanları dizin ve kaşar peyniri serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Yaklaşık 15-20 dakika sonra fırından çıkartıp servis edin. Afiyet olsun.