Filiz BadgeAdvertisement
Bir de Böyle Deneyin:

Hünkar Beğendili Makarna Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hünkar beğendiye bayılanlara, sürekli aynı makarna sosları ile makarna hazırlamaktan sıkılanlara enfes bir tarifimiz var! Hünkar beğendili makarna tarifi ile hem patlıcanın hem de beğendinin aromalarını fusulli makarnaların içerisine doldurduk. Sonrasında ise ortaya lezzet açısından dengeli, görünüm açısından ise şık bir yemek çıktı.

Kıymalı harç, beğendi ve makarna bir fırın tepsisinde buluştuktan sonra üzerilerine tost makinesinde kızartılmış patlıcan dilimleri geliyor ve fırında bir güzel piştikten sonra sofralara servis ediliyor. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Hünkar Beğendili Makarna Tarifi İçin Malzemeler

Makarna için:

  • 1paketfiliz-logo-sonBurgu Makarna
  • 150-200gramdil peyniri
  • 1adetpatlıcan

Kıymalı harç için:

  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığısıvı yağ
  • 250gramdana kıyma
  • 1adetsoğan
  • 4yemek kaşığıdomates püresi
  • 2dişsarımsak
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber

Beğendisi için:

  • 1kavanozközlenmiş patlıcan(4 adet patlıcandan)
  • 1,5su bardağısüt
  • 1,5yemek kaşığıun
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber

Hünkar Beğendili Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 adet dilimlenmiş patlıcanı tuzlu suda bir süre bekletin. Patlıcan dilimlerinin suyunu süzüp kurulayın.
  2. Üzerilerine sarımsaklı zeytinyağı gezdirin. Tost makinesinde ızgara yapın.
  3. Makarnayı haşlamak için tuzlu suyu kaynamaya bırakın.
  4. Kıymalı harcı hazırlamak için bir tavada yağları kızdırın. Üzerine soğan ve sarımsak ekleyip kavurun.
  5. Kıyma ilave edip kavurmaya devam edin.
  6. Üzerine salça, domates püresi ve baharatları ekleyip pişmeye bırakın.
  7. Ayrı bir tencerede tereyağını kızdırın. Üzerine un ekleyip kavurun.
  8. Közlenmiş patlıcanları da kavrulmuş unun üzerine ilave edip biraz karıştırın ve süt ekleyip karıştırarak pişirin.
  9. Baharatları ve rendelenmiş dil peynirini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
  10. Beğendinin son aşamalarında makarnayı kaynayan suda pişirin. Suyunu süzün. Fırın kabına yapışmaması için çok az yağlayıp karıştırın.
  11. Fırın kabına makarna, beğendi ve kıymalı harcı katmanlar halinde yerleştirin.
  12. Son olarak üzerine tost makinesinde ızgara yapılmış patlıcanları dizin ve kaşar peyniri serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
  13. Yaklaşık 15-20 dakika sonra fırından çıkartıp servis edin. Afiyet olsun.

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?