Patlıcan sevenleri mutlu edecek, içinizi ısıtacak bir tarif... Köz patlıcan çorbası tarifi akşam yemeklerine enfes ve farklı bir başlangıç olacak.
KAÇ KİŞİLİK
6 kase
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Köz Patlıcan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
3 adet orta boy
patlıcan
2 yemek kaşığı
tereyağı
2 yemek kaşığı
un
3 diş
sarımsak
5-6 su bardağı
su
1 su bardağı
süt
1 tutam
tuz
Köz Patlıcan Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Közlenen patlıcanları bir poşete koyup 10-15 dakika bekletirseniz, soymanızda kolaylık sağlayacaktır. Çorbanın kesilmemesi için sütü azar azar ilave edin.
Köz Patlıcan Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Patlıcanları közleyin. Közlenen patlıcanları bir poşete koyup 10 dakika bekletin.
Bir tencerede tereyağı ve unu, fındıkımsı koku çıkana kadar kavurun.
Ardından közlenen patlıcanları ve doğradığınız sarımsakları ekleyin.
Patlıcanları da biraz kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edin. 5-6 dakika kaynatın. Afiyet olsun.
Beyza Polat