Tam Tutan Kıvamıyla:

Kolay Mercimek Köftesi Tarifi

Tam Tutan Kıvamıyla:

Kolay Mercimek Köftesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
emineli_lezzetler
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
emineli_lezzetler
4750 takipçi14 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Ayşegül Uslu
Nisan 7
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Ekim 10, 2020
15 dakika
Pepsi Badge
Pepsi Max
Temmuz 14
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 10, 2019
30 dakika

Tam tutan bir tarifle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kolay Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıkırmızı mercimek
  • 2 su bardağıince köftelik bulgur
  • 1 adetsoğan
  • 1 demetmaydanoz
  • 1 demettaze soğan
  • 2-3 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 3,5 su bardağısu(gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığısumak

Kolay Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Yoğurma esnasında su ilavesi yapılabilir.

Kolay Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak üzerine 3,5 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.

  2. Suyunu çekince (çok az sulu kalacak) bulgur içine atılır, iyice karıştırılıp yarım saat tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.

  3. Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave edilip 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.

  4. Dinlenen mercimeklere kavrulan salçalı soğan eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce yoğurulur. İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek tekrar yoğurulur.

  5. Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edilir. Malzemelerin güzelce karışması sağlanır.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?