Tam tutan bir tarifle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım.
Tam Tutan Kıvamıyla:
Kolay Mercimek Köftesi Tarifi
22 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Kolay Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıkırmızı mercimek
- 2su bardağıince köftelik bulgur
- 1adetsoğan
- 1demetmaydanoz
- 1demettaze soğan
- 2-3yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 3,5su bardağısu(gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığısumak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kolay Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Yoğurma esnasında su ilavesi yapılabilir.
Kolay Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak üzerine 3,5 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
- Suyunu çekince (çok az sulu kalacak) bulgur içine atılır, iyice karıştırılıp yarım saat tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
- Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave edilip 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.
- Dinlenen mercimeklere kavrulan salçalı soğan eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce yoğurulur. İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek tekrar yoğurulur.
- Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edilir. Malzemelerin güzelce karışması sağlanır.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0