Yemelere doyamayacağınız, kolay hızlı mercimek köftesi tarifi iftar sofralarınızda yerini alsın. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kolay Hızlı Mercimek Köftesi Tarifi
Kolay Hızlı Mercimek Köftesi Tarifi

Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kolay Hızlı Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağıkırmızı mercimek
- 1,5 su bardağıkısırlık bulgur
- 3 su bardağısu
- 1 adetkuru soğan
- 1 demetmaydanoz
- 5 yemek kaşığısıvı yağ
- 5 adetyeşil soğan
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 1 yemek kaşığıbiber salçası
- 1 çay kaşığıkimyon
- 1 çay kaşığıkarabiber ve pulbiber
Kolay Hızlı Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak üzerine 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir. Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça eklenip 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.
Yarım saat dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve güzelce yoğurulur. İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek tekrar yağurulur.
Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edilir. Malzemelerin güzelce karışması sağlanır.
Köfte harcı biraz soğuduktan sonra bütün malzemeler el ile yoğurularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır. Köftelere şekil verilir. Afiyet olsun.
