Name: Klasik Babagannuş
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 3-4 adet orta boy patlıcan; 2 adet yeşil biber; 2 adet kırmızı biber; 2 adet orta boy domates; 3 diş rendelenmiş sarımsak; 1,5 çay kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı nar ekşisi ((isteğe göre)); 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Klasik babagannuş tarifi, damaklarda iz bırakan köz tadı ve rengarenk iştah açan görseliyle akşam yemeği sofralarınıza konuk oluyor.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Klasik Babagannuş Tarifi İçin Malzemeler

3-4 adet orta boy patlıcan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 adet orta boy domates
3 diş rendelenmiş sarımsak
1,5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe göre)
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Klasik Babagannuş Tarifi Nasıl Yapılır?

Klasik babagannuş için öncelikle patlıcan, domates ve biberleri közleyelim.
Közlenmiş sebzeleri bir poşete alalım ve üzerini kapatıp terletelim. Bu sayede kabukları kolayca soyulacak.
Sebzelerin kabuklarını soyup doğrayalım.
Sarımsağı soyup ezelim, üzerine tuz ve zeytinyağını ekleyelim.
İsteğe göre biraz nar ekşisi ekleyebiliriz.
Tüm malzemeleri karıştırıp servis edelim. Klasik babagannuş hazır! Afiyet olsun.