Name: Tuzlu Kuru Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 50 adet
Cuisine: Türk

Tuzlu Kuru Pasta Tarifi

Pastane tadında, kıyır kıyır tuzlu kuru pastalar yapalım hadi. Herkesin dışarıdan aldığınızı sanacağı bu ev yapımı kuru pastalar kolay kolay da bayatlamayacak.

YONCA PEHLİVAN

EDİTOR

🇲🇦

KAÇ KİŞİLİK

50 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tuzlu Kuru Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

250 gram tereyağı (veya 1 paket margarin)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
3 damla limon suyu
2 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (aldığı kadar)

Üzeri için:

1 adet yumurt sarısı
1 tatlı kaşığı çörek otu

Tuzlu Kuru Pasta Tarifinin Püf Noktası

Unu eklerken kontrollü bir şekilde ekliyoruz. Hamur ne çok yumuşak ne de çok sert olmalı.

Tuzlu Kuru Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, ılık su, tuz ve şekeri koyup, karıştırıyoruz.
Unu, kabartma tozunu ve mahlebi ekleyip, iyice yoğuruyoruz. Orta sertlikte elimize yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru ister merdane ile açıp, kalıplarla şekil vererek, ister küçük parçalar koparıp, elimizle şekil vererek, yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpiyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?