Name: Ev Yapımı Kandil Simidi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 32 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 125 gram tereyağı; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta akı ((sarısı üstüne)); 1 tatlı kaşığı (silme) tuz; 1 tatlı kaşığı (tepeleme) şeker; 2 tatlı kaşığı sirke; 1/2 paket kabartma tozu; 2 tatlı kaşığı mahlep; 2 yemek kaşığı yoğurt; 5 su bardağı un; 1,5 yemek kaşığı pekmez; 5-6 yemek kaşığı su; 1 avuç susam; 2 çay kaşığı pekmez; 1 adet yumurta sarısı; 1 avuç çörek otu

Sizin de eviniz bu tarifle mis gibi mahlep koksun. Pastanelerdekinden de güzel kandil simidi yapıyoruz.

Ev Yapımı Kandil Simidi Kalorisi Ne Kadar: 1 adet için 200/kcal

KAÇ KİŞİLİK

32 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Ev Yapımı Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı (sarısı üstüne)
1 tatlı kaşığı (silme) tuz
1 tatlı kaşığı (tepeleme) şeker
2 tatlı kaşığı sirke
1/2 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı yoğurt
5 su bardağı un

Üzeri için:

1,5 yemek kaşığı pekmez
5-6 yemek kaşığı su
1 avuç susam
2 çay kaşığı pekmez
1 adet yumurta sarısı
1 avuç çörek otu

Ev Yapımı Kandil Simidi Tarifinin Püf Noktası

Susamı kavrulmuş olarak kullanırsanız daha güzel bir tat elde edersiniz.

Ev Yapımı Kandil Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kandil simidi için önce un hariç tüm malzemeleri güzelce harmanlayın ve en son unu kontrollü olarak ekleyin. Ele yapışmayan yumuş yumuş bir hamur elde edin.
Elde edilen hamuru iki eşit parçaya bölün ve ceviz büyüklüğünde 32 adet yuvarlak yapın.
Yuvarlakları önce uzun şeritler haline getirin. Ardından minik simitler oluşturun.
Simitlerinizi önce pekmezli suya batırın.
Ardından kavrulmuş susama bulayın ve tepsiye alın.
Kalan diğer simitlerinizi de tepsiye dizin. Çırptığınız yumurta sarısı ve pekmezi fırça yardımı ile simitlerin üzerine sürün ve ardından çörekotu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 -40 dakika pişirin. Afiyet olsun.