TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hem de Pekmezli:

Kaymaklı Un Helvası Tarifi

Hem de Pekmezli:

Kaymaklı Un Helvası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Mutfak bir terapi! Diğer tariflerim için instagram adresimden de takip edin: triaevents

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

"Helva yapmak aslında hiç de zor değil," dedirten bir tarif... Sadece biraz emek verip, güzel bir şekilde karıştırmak yeterli oluyor. Ölçüler tam, lezzet çok! Kaymaklı un helvası tarifi. Yanında güzel demlenmiş bir çay ile daha ne olsun?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kaymaklı Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 150 gramsüt kaymağı
  • 100 gramtereyağı
  • 10 yemek kaşığıtereyağı
  • 12 adetceviz
  • 1 su bardağısüt
  • 150 gramtoz şeker
  • 1 kahve fincanıpekmez
  • 1 adetyumurta

Kaymaklı Un Helvası Tarifinin Püf Noktası

Unun iyice kavrulması gerekir. Şerbeti öncesinden de yapıp bekletebilirsiniz, un kavrulurken ocağın altı açık bırakmamakta fayda var, hızlı yanabilir. Şerbet eklendikten sonra da muhakkak 5 dakika pişirilmeli içerisinde yumurta olduğu için çiğ kalmamalı.

Kaymaklı Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kaymak ve tereyağı eriyince kaynatmadan elenmiş un ilave edilir.

  2. Kaşığın tersi ile bastırılarak topak kalmayacak şekilde kavrulur. (Unun çiğ kokusu çıkmalı)

  3. Rengi altın rengini alınca 2-3 dakika daha kavurup iri kıyılmış cevizler ilave edilir.

  4. Ayrı bir yerde sütlü şerbetini yapmak için: yumurta ve şeker beyaz renk alana kadar tel çırpıcı ile çırpılır.

  5. Süt ve pekmez ilave edilerek bir süre daha çırpılır.

  6. Şerbeti dökerken ocağın altını kapatabilirsiniz, sıçradığı için önlem almış olursunuz.

  7. Şerbeti ilk döktüğünüzde cıvık gelebilir ama un iyice çektiği zaman kıvamını tam anlamıyla alacaktır.

  8. Şerbeti ekledikten sonra da ocağın altını açıp, bir süre daha kavurma işlemine devam ediyoruz.

  9. Şerbeti iyice içine çekince servis tabağına alarak üzerine ceviz ekleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?