Hem de Pekmezli:

Kaymaklı Un Helvası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

26 Aralık 2019

Tarif Defterime
Ekle

"Helva yapmak aslında hiç de zor değil," dedirten bir tarif... Sadece biraz emek verip, güzel bir şekilde karıştırmak yeterli oluyor. Ölçüler tam, lezzet çok! Kaymaklı un helvası tarifi. Yanında güzel demlenmiş bir çay ile daha ne olsun?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kaymaklı Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

150gramsüt kaymağı
100gramtereyağı
10yemek kaşığıtereyağı
12adetceviz
1su bardağısüt
150gramtoz şeker
1kahve fincanıpekmez
1adetyumurta

Kaymaklı Un Helvası Tarifinin Püf Noktası

Unun iyice kavrulması gerekir. Şerbeti öncesinden de yapıp bekletebilirsiniz, un kavrulurken ocağın altı açık bırakmamakta fayda var, hızlı yanabilir. Şerbet eklendikten sonra da muhakkak 5 dakika pişirilmeli içerisinde yumurta olduğu için çiğ kalmamalı.

Kaymaklı Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kaymak ve tereyağı eriyince kaynatmadan elenmiş un ilave edilir.
Kaşığın tersi ile bastırılarak topak kalmayacak şekilde kavrulur. (Unun çiğ kokusu çıkmalı)
Rengi altın rengini alınca 2-3 dakika daha kavurup iri kıyılmış cevizler ilave edilir.
Ayrı bir yerde sütlü şerbetini yapmak için: yumurta ve şeker beyaz renk alana kadar tel çırpıcı ile çırpılır.
Süt ve pekmez ilave edilerek bir süre daha çırpılır.
Şerbeti dökerken ocağın altını kapatabilirsiniz, sıçradığı için önlem almış olursunuz.
Şerbeti ilk döktüğünüzde cıvık gelebilir ama un iyice çektiği zaman kıvamını tam anlamıyla alacaktır.
Şerbeti ekledikten sonra da ocağın altını açıp, bir süre daha kavurma işlemine devam ediyoruz.
Şerbeti iyice içine çekince servis tabağına alarak üzerine ceviz ekleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!