En Bereketlisi:

Aşure Tarifi


Az miktarda malzemeyle bile bol porsiyon elde edilen, tadı damaklarda kalan aşure tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • 2litresıcak su
  • 1ajda çay bardağıhaşlanmış buğday
  • 1/2ajda çay bardağıhaşlanmış nohut
  • 1/2ajda çay bardağıhaşlanmış fasulye
  • 1/2kahve fincanıpirinç
  • 6-7adetkayısı(küp küp doğranmış)
  • 1kahve fincanıkuru üzüm
  • 1tatlı kaşığıkuş üzümü
  • 1adet küçük boyelma(küp küp doğranmış)
  • 1çay kaşığıportakal kabuğu rendesi
  • 1adetçubuk tarçın
  • 1,5su bardağışeker
  • 1kahve fincanıılık süt

Aşure Tarifinin Pişirme Önerisi

Bütün malzemeler haşlanmış olduğu için süreyi çok uzun tutmuyoruz. Eğer kaynama esnasında suyunu çekerse azar azar su ekleyebilirsiniz. Şekeri başta eklemiyoruz çünkü kaynarken dibini tutmasını hızlandırabilir.

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Baklagilleri 1 gece önceden ıslatalım. Buğdayları 3-4 defa, tozları iyice gidene kadar yıkayalım. Ertesi gün ister düdüklü tencerede ister normal tencerede yumuşak olana kadar haşlayalım. Köpükleri alalım.
  2. Kayısı ve kuru üzümleri Sıcak suda 15 dakika bekletelim. Pirinçleri yıkayalım.
  3. Uygun bir tencereye sıcak suyu ekleyerek başlayalım. Üzerine buğdayları, ardından nohut ve fasulyeyi ilave edelim. 5 dakika kaynasın. Çubuk tarçını da koyalım.
  4. Ara ara karıştıralım ki dibi tutmasın. Sonra yıkanmış pirinçleri, kayısıları, üzümleri, küp doğranmış elmaları ekleyelim. 10 dakika kaynamaya bırakalım.
  5. Son olarak çubuk tarçını çıkartıp, ılık sütü ilave edip, 1-2 kere kaynadıktan sonra kapatalım.
  6. Kapağı kapalı bir şekilde 1-2 saat dinlendikten sonra servise hazır. Dilediğiniz gibi süsleyip hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ayşegül Karaman
Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍 Tamamı lezzet garantili tarifler
0takipçi203 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?