Mercimek başlı başına çok lezzetli ve sağlıklı bir besin. Çorbasına başka lezzetlerin girmesine hiç gerek yok. Sadece mercimek ve destekleyici malzemelerden oluşan bu enfes çorba sizlerle.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Bir de Böyle Deneyin:
Karanfilli Mercimek Çorbası Tarifi
Bir de Böyle Deneyin:
Karanfilli Mercimek Çorbası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
K.furkanekinci27
Gastronomi ve Mutfak Sanatları instagram: gastrofil27
5 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Karanfilli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağıkırmızı mercimek
- 1 adetsoğan
- 4 adetkaranfil
- 1 dişsarımsak
- 1 adetdefne yaprağı
- 2 yemek kaşığıtereyağı
- 1 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 7 su bardağısu
- 2 yemek kaşığıtereyağı(sos için)
- 1 tatlı kaşığınane(sos için)
- 1 tatlı kaşığıpul biber(sos için)
Karanfilli Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Tarifte un olmadığı için su miktarını aşmamaya özen gösterin. El blenderından geçirdikten sonra üstünde köpükler oluşursa kaşık yardımıyla alabilirsiniz, bunlar mercimeğin gazıdır. Çorba size koyu geldiyse 1 su bardağı sıcak su koyup ocakta çok az kaynatabilirsiniz. Tavuk suyu kullanabilirsiniz.
Karanfilli Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Mercimeği 3-4 kere bol suda yıkayıp, süzüp bir kenara alın.
Tereyağı ve zeytinyağını orta boy tencerede eritin. Daha sonra 3-4 parçaya böldüğünüz soğanları atıp kavurmaya başlayın.
Mercimeği, sarımsağı, defne yaprağını, elinizle parçaladığınız karanfilleri, tuzu ve karabiberi ekleyip mercimeklerin rengi dönesiye kadar, orta ateşte 5-6 dakika kavurun.
Kavrulan mercimeklerin üstüne 7 su bardağı suyu döküp kısık ateşte kapağı kapalı 30 dakika pişirin.
Çorbanın içinden defne yaprağını çıkartıp el blenderından geçirin. Tencereyi tekrar ocağa koyup, 2-3 dakika kaynatıp altını kapatın.
Çorbayı bir kaseye alın üstüne ocakta erittiğiniz nane ve pul biber yağını gezdirip servis edin. Afiyet olsun!
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?