Bir de Böyle Deneyin:

Karanfilli Mercimek Çorbası Tarifi

Bir de Böyle Deneyin:

Karanfilli Mercimek Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
K.furkanekinci27
Gastronomi ve Mutfak Sanatları instagram: gastrofil27
K.furkanekinci27
5 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Mart 22
20 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Şubat 13, 2020
15 dakika
Pepsi Badge
Pepsi Max
Temmuz 14
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 10, 2019
15 dakika

Mercimek başlı başına çok lezzetli ve sağlıklı bir besin. Çorbasına başka lezzetlerin girmesine hiç gerek yok. Sadece mercimek ve destekleyici malzemelerden oluşan bu enfes çorba sizlerle.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Karanfilli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıkırmızı mercimek
  • 1 adetsoğan
  • 4 adetkaranfil
  • 1 dişsarımsak
  • 1 adetdefne yaprağı
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 7 su bardağısu
  • 2 yemek kaşığıtereyağı(sos için)
  • 1 tatlı kaşığınane(sos için)
  • 1 tatlı kaşığıpul biber(sos için)

Karanfilli Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Tarifte un olmadığı için su miktarını aşmamaya özen gösterin. El blenderından geçirdikten sonra üstünde köpükler oluşursa kaşık yardımıyla alabilirsiniz, bunlar mercimeğin gazıdır. Çorba size koyu geldiyse 1 su bardağı sıcak su koyup ocakta çok az kaynatabilirsiniz. Tavuk suyu kullanabilirsiniz.

Karanfilli Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimeği 3-4 kere bol suda yıkayıp, süzüp bir kenara alın.

  2. Tereyağı ve zeytinyağını orta boy tencerede eritin. Daha sonra 3-4 parçaya böldüğünüz soğanları atıp kavurmaya başlayın.

  3. Mercimeği, sarımsağı, defne yaprağını, elinizle parçaladığınız karanfilleri, tuzu ve karabiberi ekleyip mercimeklerin rengi dönesiye kadar, orta ateşte 5-6 dakika kavurun.

  4. Kavrulan mercimeklerin üstüne 7 su bardağı suyu döküp kısık ateşte kapağı kapalı 30 dakika pişirin.

  5. Çorbanın içinden defne yaprağını çıkartıp el blenderından geçirin. Tencereyi tekrar ocağa koyup, 2-3 dakika kaynatıp altını kapatın.

  6. Çorbayı bir kaseye alın üstüne ocakta erittiğiniz nane ve pul biber yağını gezdirip servis edin. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?