Kakaolu ıslak kek, pratik hazırlanışı ve yoğun çikolata tadıyla neredeyse herkesin favori ev yapımı kek tariflerinden biri. En güzel tarafı ise, sosu içine çektikçe daha da lezzetlenmesi ve gün boyu tazeliğini koruyabilmesi.
Kek tarifleri çok sevilir, ıslak kek tarifinin ise tüm bu tarifler arasında özel bir yeri vardır. Bu keki yapmak çok basit, biraz da farklı; yumurtalar ve şeker çırpıldıktan sonra süt ve sıvı yağ tarife giriyor. Kuru malzemeler ekleniyor ve 30 dakika fırınlanıyor. Her evde bulunabilecek malzemelerle enfes bir sos hazırlanıyor, tatlı kek ve sos sıcak halde buluşuyor. Büyüleyici değil mi?
Çocukluğumuzdan beri severek tükettiğimiz kakaolu ıslak tarifinde hemen hemen her evde, el altında bulunan malzemeler yer alıyor. Püf noktaları olmaz olur mu? Elbette var! Keki gereğinden fazla pişirmemeli; sosu dökmeden önce dilimleyebilir ya da kürdan ile keke delikler açabilirsiniz.
Bol soslu bu çikolatalı kolay ıslak kek tarifi çikolatalı pasta tariflerine kafa tutuyor, brownie tarifleriyle yarışıyor.
Demleyin çayları, misafirliğe geleceğiz elimizde keklerle. Hazırlamak için mutfağa kadar alalım sizleri.
ŞEF
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Bu tarif
yemek.com
şefi tarafından hazırlandı.
Kakaolu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kakaolu Islak Kek Tarifinin Püf Noktası
Kakaolu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Kakaolu Islak Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Kakaolu Islak Kek Tarifinin Servis Önerisi
Arzuya göre fındık parçaları ya da toz Hindistan cevizi ile birlikte servis edebilirsiniz.
Bol Soslu Islak Kek Nasıl Yapılır?
Bol soslu ıslak kek yapabilmek için tarifimizi birebir uygulayabilir, sosu ilave etme aşamasında kekinizin soğuk olmadığından emin olabilirsiniz.
Sütsüz Islak Kek Sosu Nasıl Yapılır?
Sütsüz ıslak kek sosu yapmak için sıvı krema kullanabilirsiniz. Sıvı kremayı ısıttıktan sonra ocaktan alın, içerisine bitter ya da sütlü çikolata ilave edin ve karıştırarak ısıtın. Daha sonra fırından çıkan kekle buluşturabilirsiniz.
Islak Kek Sosu Nasıl Dökülür?
Sosu dökerken bir anda hepsini boca etmemeli, bir kepçe yardımıyla kekin her tarafına gelecek şekilde yavaşça dökmelisiniz. Fırından çıkmış ilk sıcaklığı çıkan keke, sıcak sosu bu şekilde dökerseniz kekinizin her tarafının ıslak olmasını sağlarsınız.
Islak Kek Sosu Ne Zaman Dökülmelidir?
Islak kek sosu, kek fırından çıktıktan ve ilk sıcaklığı gittikten sonra, yaklaşık 1-2 dakika geçince dökülmelidir.
Islak Kek Sosu Nasıl Çeker?
Islak kek sosunu iyi çekmesi için kek fırından çıkar çıkmaz, yani hâlâ sıcakken sosunun dökülmesi gerekir.
Islak Kek Nasıl Saklanır?
Islak kekleri saklamak için tamamen soğutmalı ve ardından üzerini streç film kullanarak kapatmalısınız. Kapaklı tepsileri de kullanabilirsiniz. Bu şekilde birkaç gün buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Islak Kek Nasıl Süslenir?
Süsleme yaparken fındık, ceviz, Antep fıstığı, badem gibi yemiş çeşitlerini kullanabilirsiniz. Çilek ve muz gibi meyveleri tercih edebilirsiniz. Kekinizi dilimledikten sonra tavsiye ettiklerimizin yanı sıra dondurma kullanarak süslemek de bir tercih olabilir.
Islak Kek Nerede Saklanır?
Islak kek tamamen soğutulduktan sonra, üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında saklanabilir. Buzlukta saklanması uygun değildir.
Islak Kek Yanına Ne Gider?
Islak kek yanında dondurma, taze meyveler gidebilir. Bunların yanında misafir ağırlarken kısır, patates salatası, makarna salatası, mercimek köftesi, patatesli börek gibi seçenekler de tercih edilebilir.
Kalan Islak Kek Nasıl Değerlendirilir?
Kalan ıslak keklerinizi değerlendirmek için aralarına kremalı çeşitli soslar ekleyip, meyvelerle süsleyerek çeşitli pastalar hazırlamayı tercih edebilirsiniz. Bunun yanında yine bu kek parçalarını yuvarlayarak ve çikolata sosuna bandırdıktan sonra buzdolabında bekleterek atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.
Islak Kek Kuru Olursa Ne Yapılmalı?
Pişirme süresine dikkat etmediğinizde kekiniz olması gerekenden çok daha kuru olacaktır. Bu sebeple de hazırladığınız sosu çektiğinde bile kuru kalabilir. Tekrar bir ölçü sos yapıp dökmeniz biraz etkili olabilir. Pişirme süresine dikkat ederek kekinizi hazırlamanızda fayda olacaktır.
Islak Kek Fırında Nasıl Pişirilir?
Islak kek için öncelikle kekinizi tarife uygun olarak hazırlamalısınız. Yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kapta önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin ve sosu hazırlayarak tarife uygun olarak kekle birleştirin.
Mikrodalgada Islak Kek Nasıl Yapılır?
Mikrodalgada pişen kek tarifimizi denedikten sonra sosunu ayrıca hazırlayıp ıslak kek olarak servis edebilirsiniz.
Yumurtasız Islak Kek Nasıl Yapılır?
Yumurta kullanmadan da nefis ıslak kekler hazırlayabilirsiniz. İşte size yumurtasız ıslak kek tarifimiz!
Islak Kek Ne Kadar Dinlenmeli?
Islak kekinizi servis etmeden önce kekin sosunu çekmesi ve tadının oturması için en az 1 saat oda sıcaklığında bekletmelisiniz. Sos dökülürken kekte sos da sıcak olduğu için, servis edilecek sıcaklığa ulaşması için bu kadar beklemesi gerekecektir. Eğer ıslak kekinizi dondurma ile servis edecekseniz oda sıcaklığına geldikten sonra ağzı kapalı bir kap içinde buzdolabına da kaldırabilir ve yarım saatte bu şekilde serinletebilirsiniz.
Islak Kek Fırında Hangi Ayarda Pişer?
Islak keki önceden ısıtılmış alt-üst ayarda, fansız şekilde, 175 ya da 180 derece ayarında pişirebilirsiniz.
Islak Kek Farklı Kaplarda Nasıl Pişer?
Islak kek yuvarlak borcamda aynı derece ve sürede pişecektir. 20 cm tavada orta ateşte 20-30 dakikada pişecektir, arada bir kez çevirmeniz gerekir. 2 litrelik kapaklı bir tencerede, kısık ateşte 30-40 dakika sürecektir. 23 cm kelepçeli kalıpta dikdörtgen ve yuvarlak borcamla aynı sürede pişecektir. 5 cm çapında ve 20 cm uzunluğunda baton kalıpta 175 derecede, 35 dakikada pişecektir. Bu ölçüler klasik boyutlardaki kaplara göredir.
Islak Kek Farklı Pişirme Araçlarında Nasıl Pişer?
Islak kek mikrodalgada 800 watt derecesinde 6-10 dakikada pişer. Airfryer'da varsa kek kategorisinde, yoksa 160-180°C değerinde 20-30 dakikada pişer. Tavada kısık ateşte 35-40 dakikada pişer. Tencerede kısık ateşte 30-35 dakikada pişecektir.
Islak Kek Malzemelerinin Alternatifleri Nelerdir?
Kabartma tozu yerine karbonat ve limon suyu birleşimini kullanabilirsiniz. Kakao yerine çikolata sosu tozu ya da çikolatalı puding tozu kullanabilirsiniz.
Islak Kek Tarifi İçin Püf Noktaları Nelerdir?
Islak Kek Neden Sertleşir?
Islak kekin sertleşmesinin en yaygın nedeni fazla pişirilmesidir. Fırında gereğinden uzun süre kalan kek, içindeki nemi kaybeder ve kurur.
ŞEF
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Tutturma Garantili: Kakaolu Islak Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
531sbozatemre 22 Ekim 2023 14:26
Yemek.com 23 Ekim 2023 07:09
Kübra Öztürk 28 Mayıs 2023 05:20
hayatımda yediğim ve yaptığım en güzel kek oldu bu.. tarif için çok teşekkürler evdeki herkes bayıldı kendimi şef gibi hissettimm 😊
Yemek.com 29 Mayıs 2023 07:43
Ganimenur 14 Aralık 2022 13:34
Leyla Günbay 15 Aralık 2022 06:04
SELMA_01 21 Haziran 2021 06:50
Çok müthiş oluyor misafirlere hep yapıyorum herkes bayılıyor.... 😍😍😍😍
Ayşegül Uslu 23 Haziran 2021 06:12
Aybikeonen 8 Mart 2026 23:05
Yemek.com 11 Mart 2026 11:20
svlmselif 28 Şubat 2026 21:27
Yemek.com 1 Mart 2026 08:05
Ariu 14 Şubat 2026 14:45
Yemek.com 15 Şubat 2026 08:59
SBAYTAS 29 Ocak 2026 17:48
Yemek.com 29 Ocak 2026 19:55
_AyseCan_ 30 Aralık 2025 15:22
Yemek.com 31 Aralık 2025 09:32
Yemek.com Kullanıcısı 30 Aralık 2025 14:05
Yemek.com 30 Aralık 2025 14:18
Yemek.com Kullanıcısı 29 Aralık 2025 15:58
Yemek.com 30 Aralık 2025 06:06
Healinghand 8 Aralık 2025 16:36
Yemek.com 9 Aralık 2025 10:50