Ege Güzeli:

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Ege Güzeli:

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
ebrklc1o
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
ebrklc1o
4 takipçi7 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
İpek Erdoğan
Aralık 13, 2016
15 dakika
5
ipeksare
Eylül 30
10 dakika
5
Sütaş
Kasım 4
20 dakika
YENİ
5
ipeksare
Kasım 17
15 dakika

Ara sıcak, yancı veya çay saatlerine farklı bir ikramlık arayanları böyle alalım! Kabak çiçeği dolması tarifi, enfes lezzeti ve sunumuyla favorilerinizden olacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 13 adetkabak çiçeği
  • 1 su bardağıpirinç
  • 1 su bardağıbulgur
  • 1 adet büyük boysoğan
  • 2 adetdomates
  • 1/2 çay bardağıkuş üzümü
  • 1 tepeleme tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 2 adetküp şeker
  • 1 demetdereotu
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı

Kabak Çiçeği Dolması Tarifinin Püf Noktası

Kabak çiçeklerini suda bekletirseniz açılmaları daha kolay olacaktır.

Kabak Çiçeği Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi

Kısık ateşte, olabildiğince az suda pişirin.

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Suda beklettiğimiz kabak çiçeklerimizin içerisindeki sarı tohumları zarar vermeden koparıyoruz.

  2. Tohumlarını çıkardığımız kabak çiçeklerini kağıt havlu üzerine koyup süzdürüyoruz.

  3. Küçük ve yemeklik doğranmış soğanlarımızı tavaya alıp

    kavuruyoruz. Devamında kuş üzümünü ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

  4. Bulgur ve pirincimizi de ekledikten sonra rendelenmiş domates ve salçamızı ekleyip kavuruyoruz. Tüm baharatları ekleyip, üzerini hafif geçecek kadar su koyup pişmeye bırakıyoruz.

  5. Pişen iç harcımızı ocaktan aldıktan sonra biraz bekleyip dereotunu ekliyoruz.

  6. Kabak çiçeği hassas olduğu için doldurması zahmetli olacaktır. Zarar vermeden doldurmaya çalışın. İç harcı az koymak ve bir çay kaşığı yardımıyla doldurmak en kolayı.

  7. Doldurduğumuz kabak çiçeklerini, kapakları baş başa gelecek şekilde tencereye diziyoruz. Üzerine bir tabak koyuyoruz.

  8. Tencereye, dolmaların yarısı kadar su koyup kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz dolmalarımızı. Afiyet olsun.

Kabak Çiçeği Dolması Tarifinin Servis Önerisi

Limon dilimleri ve süzme yoğurtla servis edilebilir.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?