Kırmızı Eti Aratmaz:

İstiridye Mantarı Sotesi Tarifi

Kırmızı Eti Aratmaz:

İstiridye Mantarı Sotesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
yemekteyizbambi
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
yemekteyizbambi
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

YEMEK TARİFLERİ
5
En Güzelini Anne Yapar: Mercimek Köftesi
Yasemin Gürsürer
Nisan 10, 2019
•
30 dakika
YEMEK TARİFLERİ
5
Tam Bir Vejetaryen: Mücver
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
•
15 dakika
YEMEK TARİFLERİ
5
Kavuştuk Yine: Zeytinyağlı Enginar
Yasemin Gürsürer
Mart 10, 2015
•
30 dakika
YEMEK TARİFLERİ
5
Nar Gibi Kızarıyor: Fırında Karnabahar Kızartması
Neşe Ümit Tan
Ekim 31, 2019
•
10 dakika

Mantarların havalısından etleri aratmayacak, oldu ki et yanında servis edildi mi o zaman da yüzleri güldürecek bir tarif. Karşınızda; istiridye mantarı sotesi!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Tarifi Yazdır

İstiridye Mantarı Sotesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 dilediğiniz kadaristiridye mantarı
  • 4 daltaze kekik
  • 4 adetsarımsak
  • 1 parçatereyağ
  • 5 yemek kaşığızeytinyağ
  • 1 adet küçük boysoğan

İstiridye Mantarı Sotesi Tarifinin Püf Noktası

Mantarlar yıkanırsa su çekmeye meyilli olduklarından yıkadıktan sonra sebze kurutucundan döndürerek sudan onları kurtarıyorum. Dahiyane!

İstiridye Mantarı Sotesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Tuzu en son atalım ki mantarları öldürmesin. İstiridye mantarı diğerlerine göre daha ağır pişer bu yüzden renk değiştirene ve kendini salana dek çevirelim, tadarak da emin olalım.

İstiridye Mantarı Sotesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı ve zeytinyağı beraber kızarken taze kekiğimizi ekleyelim, burada beğendiğiniz ama baskın olmayan diğer baharatları da katabilirsiniz. Ete yakışanlar genelde mantara da yakışıyor.

  2. Soğanlarımızı ve sarımsağı önce 1-2 dakika çevirip ardından jülyen doğramaya gayret ettiğimiz mantarları yağa doğru usulca bırakabiliriz, ocağımız hala yüksek ateşte.

  3. Mantarlar suyunu saldıktan sonra et gibi yanları renk değiştirene kadar kavurabilirsiniz, su saldıktan sonra altını kısmakta fayda var.

  4. En son adım tuzumuzu ekleyerek kızartılmış bir ekşi maya ekmeğin üstünde veya bir et yemeğinin yanında yenmeye hazır.

İstiridye Mantarı Sotesi Tarifinin Servis Önerisi

Kızartılmış bir ekşi maya ekmeğin üstünde veya bir et yemeğini yanı başında yenmeye hazır. Ekstra lezzet için soğanı ayrı yerde kavurup, kavrulurken biraz şeker atarak onu karamelize edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?