Hafif ve Doyurucu Lezzet:

Fırında Çizgili Patlıcan Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

11 Kasım 2019

Tarif Defterime
Ekle

Sebze sevenlere ve farklı ama leziz bir tarif arayanlara gelsin bu tarif! Yağda kızartmadan fırında sağlıklı, hafif, lezzetli patlıcanın tadına doyum olmuyor. Yanında tahinli yoğurtlu sos ve kavrulmuş nohutlarla doyurucu bir öğün için tarif gelsin.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için176/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

3 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Fırında Çizgili Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

Patlıcan için:

3adetpatlıcan
2dişsarımsak
2yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1çay kaşığıtuz

İçi için:

1su bardağıhaşlanmış nohut
1yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıtoz kırmızı biber
1çay kaşığıtuz

Tahinli yoğurt için:

1su bardağısüzme yoğurt
2-3yemek kaşığısu
1yemek kaşığıtahin
2yemek kaşığılimon suyu
2adetközlenmiş kırmızı biber
1çay kaşığıtuz

Fırında Çizgili Patlıcan Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanlar tuzlanarak acı suları çıkarılmalı. Patlıcanlara sürülen sos fırçayla eşit dağıtılmalı.

Fırında Çizgili Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanlar boyuna kesilip tuzlanır ve 5 dakika bekletilir. Çıkan acı suları peçeteyle silinir. Patlıcanlara çapraz çizikler atılır.
Rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı ,tuz ve kırmızı toz biber karıştırılır ve patlıcanlara fırçayla sürülür.
Patlıcanlar pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştiririlir. 200 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 20 dakika patlıcanlar yumuşayana kadar pişirilir. (Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir).
Haşlanmış nohutlar; zeytinyağı, tuz ve kırmızı toz biberle sotelenir. Süzme yoğurdun kıvamı su ile açılır. Tahin, limon suyu ve tuz yoğurda karıştırılır. Kırmızı biberler soyulup küçük doğranır ve yoğurda ilave edilir.
Fırınlanan patlıcanlar servis tabağına alınır. Üzerine yoğurt sos gezdirilip kavrulmuş nohutlar serpilir. Kırmızı biber ile süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!