TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hafif ve Doyurucu Lezzet:

Fırında Çizgili Patlıcan Tarifi

Hafif ve Doyurucu Lezzet:

Fırında Çizgili Patlıcan Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Sebze sevenlere ve farklı ama leziz bir tarif arayanlara gelsin bu tarif! Yağda kızartmadan fırında sağlıklı, hafif, lezzetli patlıcanın tadına doyum olmuyor. Yanında tahinli yoğurtlu sos ve kavrulmuş nohutlarla doyurucu bir öğün için tarif gelsin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Fırında Çizgili Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

    İçi için:

  • 1 su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığıtuz

    Patlıcan için:

  • 3 adetpatlıcan
  • 2 dişsarımsak
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığıtuz

    Tahinli yoğurt için:

  • 1 su bardağısüzme yoğurt
  • 2-3 yemek kaşığısu
  • 1 yemek kaşığıtahin
  • 2 yemek kaşığılimon suyu
  • 2 adetközlenmiş kırmızı biber
  • 1 çay kaşığıtuz

Fırında Çizgili Patlıcan Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanlar tuzlanarak acı suları çıkarılmalı. Patlıcanlara sürülen sos fırçayla eşit dağıtılmalı.

Fırında Çizgili Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlar boyuna kesilip tuzlanır ve 15 dakika bekletilir. Çıkan acı suları peçeteyle silinir. Patlıcanlara çapraz çizikler atılır.

  2. Rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı ,tuz ve kırmızı toz biber karıştırılır ve patlıcanlara fırçayla sürülür.

  3. Patlıcanlar pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştiririlir.

    200 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 20 dk patlıcanlar yumuşayana kadar pişirilir. (Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir).

  4. Haşlanmış nohutlar; zeytinyağı, tuz ve kırmızı toz biberle sotelenir. Süzme yoğurdun kıvamı su ile açılır. Tahin, limon suyu ve tuz yoğurda karıştırılır. Kırmızı biberler soyulup küçük doğranır ve yoğurda ilave edilir.

  5. Fırınlanan patlıcanlar servis tabağına alınır. Üzerine yoğurt sos gezdirilip kavrulmuş nohutlar serpilir. Kırmızı biber ile süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?