https://yemek.com/tarif/firinda-cizgili-patlican/ | Fırında Çizgili Patlıcan Tarifi
Hafif ve Doyurucu Lezzet:

Fırında Çizgili Patlıcan Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sebze sevenlere ve farklı ama leziz bir tarif arayanlara gelsin bu tarif! Yağda kızartmadan fırında sağlıklı, hafif, lezzetli patlıcanın tadına doyum olmuyor. Yanında tahinli yoğurtlu sos ve kavrulmuş nohutlarla doyurucu bir öğün için tarif gelsin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Fırında Çizgili Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

Patlıcan için:

  • 3adetpatlıcan
  • 2dişsarımsak
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1çay kaşığıtuz

İçi için:

  • 1su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıtuz

Tahinli yoğurt için:

  • 1su bardağısüzme yoğurt
  • 2-3yemek kaşığısu
  • 1yemek kaşığıtahin
  • 2yemek kaşığılimon suyu
  • 2adetközlenmiş kırmızı biber
  • 1çay kaşığıtuz

Fırında Çizgili Patlıcan Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanlar tuzlanarak acı suları çıkarılmalı. Patlıcanlara sürülen sos fırçayla eşit dağıtılmalı.

Fırında Çizgili Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlar boyuna kesilip tuzlanır ve 5 dakika bekletilir. Çıkan acı suları peçeteyle silinir. Patlıcanlara çapraz çizikler atılır.
  2. Rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı ,tuz ve kırmızı toz biber karıştırılır ve patlıcanlara fırçayla sürülür.
  3. Patlıcanlar pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştiririlir.

    200 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 20 dakika patlıcanlar yumuşayana kadar pişirilir. (Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir).
  4. Haşlanmış nohutlar; zeytinyağı, tuz ve kırmızı toz biberle sotelenir. Süzme yoğurdun kıvamı su ile açılır. Tahin, limon suyu ve tuz yoğurda karıştırılır. Kırmızı biberler soyulup küçük doğranır ve yoğurda ilave edilir.
  5. Fırınlanan patlıcanlar servis tabağına alınır. Üzerine yoğurt sos gezdirilip kavrulmuş nohutlar serpilir. Kırmızı biber ile süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

happypositiveinlife
Videolu tariflerim için @happypositiveinlife Ben de Yemek.com'un yazarlarından b...
Devamını okuyun
0takipçi184 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?