Tuzlu da Olur:

Ispanaklı Peynirli Sufle Tarifi

Tuzlu da Olur:

Ispanaklı Peynirli Sufle Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
hemyaparhemyerim
Merhaba, Yemek.com’da en lezzetli tariflerimi sizinle paylaşıyorum. Çok daha faz ... Devamını okuyun
hemyaparhemyerim
7 takipçi11 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Vestel
Ağustos 26, 2020
40 dakika
5
ipeksare
Şubat 4
30 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Ne zamandır ıspanaklarla bir sufle yapmak istiyordum. Gün bugün! Hemen tarife geçiyorum. Ispanaklı peynirli sufle karşınızda.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Ispanaklı Peynirli Sufle Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığıtereyağı(kapları yağlamak için de ayrıca tereyağ gerekiyor.)
  • 25 gramparmesan peyniri(sufle kaplarınızın tabanına da ayrıca parmesan serpeceğiz.)
  • 3 yemek kaşığıun
  • 1 su bardağısıcak süt
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1/4 çay kaşığıkarabiber
  • 1 tutamkırmızı biber
  • 4 adetyumurta sarısı
  • 75 grambaby ıspanak
  • 5 adetyumurta akı
  • 60 gramrendelenmiş cheddar peyniri
  • 1 paketkabartma tozu

Ispanaklı Peynirli Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırınınızı 300 derecede önceden ısıtın.

  2. 5 sufle kabınızı tereyağ ile yağlayın. Tabanına parmesan serpiştirin.

  3. 3 yemek kaşığı tereyağınızı sos tencerenizde kısık ateşte eritin.

  4. 3 yemek kaşığı ununuzu ekleyin. Tahta kaşık yardımıyla 2 dakika karıştırarak pişirin.

  5. Bu sırada cezvede sütünüzü ısıtın. Ununuzun içine sıcak sütü, kırmızı biberi, tuz ve karabiberi ekleyin.

  6. Tekrar kısık ateşte 1 dakika kadar mikserle çırparak pişirin. İyice karışıp pürüzsüz bir kıvam alacak.

  7. Ateşten alın, oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. (mutlaka oda sıcaklığına gelmeli.)

  8. Oda sıcaklığına geldiğinde, yumurta sarılarını teker teker ekleyin ve bu sırada çırpmaya devam edin. Hızlı olmanızı ve çok çırpmanızı öneririm.

  9. Daha sonra geniş bir karıştırma kabına döküp cheddar peynirini, parmesanı, minik minik doğradığınız baby ıspanağı ve kabartma tozunu ekleyin ve çırparak karışmasını sağlayın.

  10. Yumurta beyazlarını ve bir tutam tuzu mikserle 1 dakika düşük, sonra 1 dakika kadar orta ve en sonunda 1 dakika yüksek hızda çırpın. Kabaracak, parlak ve pofuduk olacak.

  11. Çırptığınız yumurta beyazlarının önce 4’te 1’ini karışıma ekleyin ve karıştırın. Daha sonra kalanını ekleyip iyice karışması için çırpın.

  12. Sufle kaplarınıza karışımları dökün, üstünü düzleştirin. (Yoksa benimki gibi yamuk üstlü olabilir.)

  13. Suflenin eşit şekilde yükselmesini sağlamak için spatula ile üstüne büyük bir daire çizin ve fırının ortasına yerleştirin.

  14. Fırınınızı 290 dereceye getirin, 30-35 dakikada pişecektir. Bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

  15. Fırından çıkartıp pofudukken hemen servis edin, yoksa yavaş yavaş sönecektir. :) Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?