Hızlı lahana turşusu, evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz hem pratik hem de lezzetli bir turşu tarifi. Sirkeli salamura ile hazırlanan bu turşu, mor lahananın hem çıtır hem de lezzet dolu halini sofralarınıza getiriyor. Defne yaprağı, sarımsak ve acı biberle tatlandırdığım bu tarif, birkaç gün içinde hazır hale geliyor ve uzun süre buzdolabında saklanabiliyor. Turşu severler için vazgeçilmez olacak!
Hemen Hazırlanır:
Hızlı Lahana Turşusu Tarifi
02 Ekim 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Tarifi Ekledim:
KAÇ KİŞİLİK
5 kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Hızlı Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetmor lahana
- 1/2litreelma sirkesi
- 1/2litresu
- 3yemek kaşığıtoz şeker
- 2yemek kaşığıtuz
Hızlı Lahana Turşusu Tarifi Kavanozların İçi İçin:
- 10dişsarımsak
- 5adetdefne yaprağı
- 5adetacı kuru biber
Hızlı Lahana Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lahananın ortasındaki sert kısmı kesip çıkartın.Ardından lahanayı çok ince olmayacak şeritler halinde dilimleyin.
- Orta boy bir tencerede sirke, su, toz şeker ve tuzu karıştırıp ocakta bir taşım kaynatın.
- Lahanaları sıcak suda sterilize ettiğiniz kavanozlara bastıra bastıra doldurun.
- Sıcak salamurayı dikkatlice lahanaların üzerine gelene kadar kavanozlara ekleyin. Lahanaların üzerine bir diş sarımsak, bir adet defne yaprağı ve acı seviyorsanız bir parça da kuru biber ekleyip kavanozların kapaklarını kapatın.
- Turşular oda sıcaklığına gelene kadar bekledikten sonra yemeye hazır hale geliyorlar. Kapakları açıldıktan sonra bir hafta açılmadığı takdirde 2-3 ay kadar buzdolabında yemeye hazır halde bekleyebilirler. İlk 2-3 günün ardından turşu tadı daha da belirgin hale gelecektir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0