Name: Havuçlu Muhallebi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Sütlü tatlıların en sevilenlerinden muhallebiyi bir de böyle deneyin. Havuçlu muhallebi hem hafif hem de çok lezzetli. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

ccpalaci

ÜYE

Havuçlu Muhallebi Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 420/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Havuçlu Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

Havuçlu tabanı için:

2 adet havuç
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz karanfil
1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)

Muhallebisi için:

3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
100 gram krema
2 damla vanilya özü (ya da 1 paket vanilin)

Havuçlu Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir sos tavasına rendelenmiş havuç, ceviz ve toz şekeri ilave ederek havuçlar pişene kadar karıştırıyoruz.
Havuçlar piştikten sonra tereyağı, tarçın ve karanfili de ilave ederek tekrar karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebi için süt, toz şeker, un ve nişastayı karıştırdıktan sonra orta ateşe verip pişene dek karıştırıyoruz.
Muhallebinin soğuması için 10 dakika bekledikten sonra kaymağını alıp krema ilave ederek yeniden karıştırıyoruz.
Yuvarlak cam bir kaba hazırladığımız havuç karışımını yerleştirip üzerine muhallebiyi döküyoruz.
Ortalama 3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.