Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir tarif ile karşınızdayız. Haşhaş severler mutlaka denemeli. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık:
Haşhaşlı Katmer Poğaça Tarifi
05 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Haşhaşlı Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 2adetyumurta
- 2su bardağısüt
- 1su bardağısu
- 1paketkuru maya
- 3tatlı kaşığışeker
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 5su bardağıun(kontrollü eklenecek, aldığı kadar artırılıp azaltılacak)
İçi için:
- 1yemek kaşığıhaşhaş
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 7yemek kaşığıtereyağı (oda sıcaklığında)(her hamur için 1 yemek kaşığı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Haşhaşlı Katmer Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Sararken çektirerek sararsanız daha tel tel ve ince katlarınız olur.
Haşhaşlı Katmer Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sütü biraz ılıtın ve içine mayayı, toz şekeri koyup 5 dakika bekletin.
- Su, tuz ve yumurtaları ekleyin (biri tamamen, diğerinin sadece beyazı eklenecek). Kontrollü bir şekilde unu ekleyin. Miktarını aldığı kadar artırıp azaltabilirsiniz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Hamuru mayalandırmadan 8 parçaya bölün ve merdane ile her parçayı tabak büyüklüğünde açın. Oda sıcaklığındaki 1 yemek kaşığı tereyağını hamurun üzerine yayın.
- 7 hamuru da yağlayıp üst üste yerleştirin. Son kat hamurun üzerini, kolay açabilmek için yağlamayın. 8 kat üst üste dizdiğiniz hamurları mantı yufkası kalınlığında açın.
- Sıvı yağ ile incelttiğiniz haşhaşı hamura yayın. Her yerine haşhaş değmeli. Hamuru 4 parçaya bölün. Sonra da her parçayı beşe bölüp sigara böreği gibi sarın.
- 30 dakika tepside mayalandırın, ayırdığınız yumurta sarısın sürün. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0 yorum yapılmış