has-gullac-2-emel-tarifi
Az Malzeme Büyük Lezzet:

Has Güllaç Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Ramazan ayı'nın gülü güllacı; Saltanatını 1400lü yıllardan beri sürdüren, içerisine eklenen gülsuyundan dolayı adına "güllü aş" denen, zamanla "sütlü aş"ın sütlaç olması gibi onunda adı güllaç olarak anılmaya başlanmış.

Az malzemeyle büyük lezzetler sunan, sadece 1 ay hüküm süren sonra ortadan kaybolup tüm aylar aranan lezzetli bir Osmanlı Asilzadesi kendisi... Benim reçetem şöyle;

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Has Güllaç Tarifi İçin Malzemeler

Güllaç için:

  • 10adetgüllaç yaprağı
  • 1,5litresüt
  • 10yemek kaşığıtoz şeker
  • 5yemek kaşığıkaymak
  • 6-8damlagül suyu(ya da 4 damla gül yağı)
  • 1paketvanilya
  • 1küçük boy kaseceviz(irili ufaklı) (badem ve fındık)

Süslemek için:

  • 1avuçtomurcuk gül
  • 1tutamAntep fıstığı
  • 1avuççilek
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Has Güllaç Tarifinin Püf Noktası

Güllacın içine katacağınız ceviz badem fındık veya diğer iç harç malzemelerini dövmeyin. Bıçakla kesin ve çiğ olmalarına dikkat edin. Bu şekilde güllacınızın rengi bozulmayacak, bembeyaz kalacaktır.

nasil-yapilir

Has Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt, şeker ve kaymağı derin bir tencerede şeker eriyene kadar kaynatın.
  2. Kaynayıp ocaktan aldıktan sonra süt, parmağınızı hafif yakacak şekilde olana dek soğutun. İçerisine vanilya ve gül suyunu ya da gülyağını ekleyin.
  3. Güllacı hazırlayacağınız tepsiye 1 kepçe süt döküp yaprakların parlak kısımları üste bakacak şekilde her katta sütü her yerine yayarak ıslatın.
  4. 5.katta cevizleri ekleyin ve işlemi tekrarlayın.
  5. Oda sıcaklığında biraz bekletip, kabarmasını engellemeyecek şekilde streçfilmle kapatıp buzdolabında en az 2 saat bekletin
  6. Sonra üzerini süsleyip, servis edin. Afiyet şifa olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?