Name: Gevrek Simit
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 1,5 su bardağı ılık süt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay bardağı ılık su; 5 su bardağı un; 1 paket kuru maya; 1 tatlı kaşığı (silme) pudra şekeri; 1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz; 1 çay bardağı su; 2 yemek kaşığı pekmez; 1 su bardağı susam

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Bu kadar lezzetli ve bu kadar çıtır simit görülmedi. Hadi hemen çayları hazırlayın, gevrek simitle çay saatlerini güzelleştirmeye geliyoruz.

Lezzetlendik

ÜYE

Birbirinden ihtişamlı birbirinden lezzetli ve tam tutan tariflere kim hayır diyebilir ki 🤍
Daha fazla tarifim için sayfama beklerim ⬇️
Instagram hesabım: @lezzetlendik

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Gevrek Simit Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1,5 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
5 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı (silme) pudra şekeri
1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz

Üzeri için:

1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı susam

Gevrek Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabına süt, sıvı yağ, ılık su, unun yarısını, kuru mayayı, pudra şekerini ve tuzu ilave edip yoğuralım.
Kalan unu da yavaş yavaş ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmeliyiz. Simit yaparken mayalandırma yapmıyoruz, hemen şekil verme aşamasına geçiyoruz.
Hamuru tezgaha alıp 24 eş bezeye ayıralım. 1 simit için 2 beze hamur gerekli, bezeleri alalım ve uzun şeritler haline getirelim.
Ve iki şeridi birbirine dolayarak burgu şekline getirelim. Uçlarını birleştirip şeklini vermiş oluyoruz bu şekilde. Yağlı kağıdın üzerine hamurları yerleştirelim.
Toplam 12 adet simit elde edeceğiz. Tüm hamurlara şekil verilince simitleri önce pekmezli karışıma sonra da susama batıralım. Ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 25 dakika pişirelim.