Yumuşacık eti ile ağızlarda dağılacak, mis kokusuyla iştahınızı kabartacak enfes bir yemek tarifimiz var! Hazırladıktan sonra tadına doyamayacağınız enfes bir kebap olacak. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Tas Kebabı Tarifi
Tas Kebabı Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gramkuşbaşı et
- 1 adetsoğan
- 2 adetdomates
- 2 dişsarımsak
- 2 adethavuç
- 1 adetyeşil biber
- 1 tatlı kaşığısalça
- 1,5 çay kaşığıtuz
- 3 adetpatates
- 1/2 çay bardağızeytinyağı
- 1 yemek kaşığıtereyağı
Tas Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Tencereyi ve yağı güzelce ısıtın. Etleri mühürleyin. Fazla su dökmeyin. Fazla salça koymayın. Yemeğinizi fazla karıştırmayın.
Tas Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi
Orta ateşte kontrollü pişirin. Tencerenizin kapağını aralık bırakın. Çok sıcak yemeyin.
Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Patates, biber, domates ve havucu küp küp kesin. Soğanı yemeklik kesin. Sarımsağı rendeleyin.
Tencerenizi ocağınıza koyup ısıtın, sonra zeytınyağını döküp yağınızı kızdırın.
Kızgın yağa etleri döküp mühürleyin. Etleri kaşık ile karıştırın ve tencerenizin kapağını tam kapatmayın.
Ocağınızı orta ateşe alın ve 10 dakika etlerin yumuşaması için pişirin.
Etler, kendi suyunu salıp çekince soğanı, sarımsağı ekleyip kavurun. Etlerle soğanı ve sarımsağı sonra salçayı, domatesi ,patatesleri biberi ekleyip güzelce bir iki dakika kavurun.
Kaynamış bir litre sütü dükün. Tencereye ve orta ateşte tencerenin kapları tam kapanmadan etler pişene kadar pişirin. Benim etim 20 dakika orta ateşte çok güzel pişti etten ete de fark edebilir. Afiyet olsun.
