Makarnada Devrim Yapmak İsteyenlere:

Ev Yapımı Mor Fettuccine Tarifi

Makarnada Devrim Yapmak İsteyenlere:

Ev Yapımı Mor Fettuccine Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Sankara Mormiks
Türkiye'nin ilk ve tek Fonksiyonel Gıda markası Sankara Beyin ve Biyoteknoloji A ... Devamını okuyun
Sankara Mormiks
0 takipçi6 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
İpek Erdoğan
Kasım 18, 2016
15 dakika
4.5
Alp Tuncer
Ağustos 28, 2014
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 4, 2019
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 16, 2014
20 dakika

Roma ve Toskana mutfağında oldukça popüler bir makarna türü olan fettuccine mor karışım fonksiyonel gıda ile buluştu. Bu akşam sizleri uzak diyarlara seyahate çıkaracak bir yemek karşınızda. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

90 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Ev Yapımı Mor Fettuccine Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 225 gramun
  • 110 gramirmik
  • 3 adetyumurta
  • 1,5 yemek kaşığızeytinyağı
  • 6-8 gramtuz
  • 30 gramfonksiyonel gıda

    Sosu için:

  • 1 adetdomates
  • 2 dişsarımsak
  • 2-3 daldereotu
  • 1 tatlı kaşığıtuz

Ev Yapımı Mor Fettuccine Tarifinin Püf Noktası

Hamuru tok bir kıvama gelene kadar yoğurduktan sonra streç filme sarılı olarak yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirilmelidir.

Ev Yapımı Mor Fettuccine Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak malzemeler oda sıcaklığına getirilir.

  2. Un elenir. Mümkünse bir mermer tezgah üzerinde, değilse uygun geniş bir mutfak kabında; un, irmik, tuz ve mor karışım fonksiyonel gıda karıştırılır.

  3. Hazırlanan karışımın ortası açılır ve yumurtalar kırılır. Ardından zeytinyağı eklenir. Hamuru toplayacak miktarda su eklenerek hamur yoğurulur. Hamur tok bir kıvama geldiğinde ve tüm malzemelerin bütünleştiğinden emin olunduğunda hamur dinlenme aşamasına alınır. Streç filme sarılı hamur yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirilir.

  4. Dinlenen hamuru makarna makinesiyle rahatlıkla açarak şekillendirebilirsiniz. Ya da bizim yaptığımız gibi mermer tezgah üzerinde un yardımıyla açarak ince uzun şeritler şeklinde kesebilirsiniz.

  5. Kestiğiniz hamurları bir oklava üzerine unlayarak asabilirsiniz. Bu süreçte makarna suyunuzu kaynatın. Hamurlarınız biraz sertleşmiş olacaktır. Taze makarna suyuna yağ eklemenize gerek yok. Haşlama süresi olarak 3-5 dakika arası idealdir.

  6. İstediğiniz tatlandırıcı sosu yapmakta tamamen özgürsünüz. Biz tavada domateslerimizi ve sarımsağı zeytinyağı ile soteledikten sonra makarnamızı ekledik, üzerine biraz tuz ve biraz dereotu ile servise hazır hale getirdik. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?