Kıvamı Yerinde:

Aşure Tarifi

Name: Aşure
Prep time: 35 min
Cook time: 1 min
Total time: 36 min
Yield: 25 adet
Cuisine: Türk

Kıvamı, tadı, şekeri tam yerinde aşure tarifi... Hazırladıktan sonra damaklarınızda yer edeceğine eminiz. Şimdiden afiyetler olsun.

Buket Patisserie

ÜYE

Kendini mutfakta bulan 👩🏽‍🍳
Hergün yeni tarifler deneyip üretmeyi seven 👩🏽‍🌾
Değişik tatlara ve kültürlere açık 🌍
Tek hayali kendi kafesini açıp yaptığı lezzetleri başka insanlara tattırmak ❤️
Daha fazlası için @buketpatisserie

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı buğday
1 su bardağı fasulye
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı kayısı
1 su bardağı fıstık içi
1 su bardağı fındık
1/2 su bardağı incir
1/2 su bardağı dut kurusu
1/2 su bardağı kuş üzümü
3 su bardağı toz şeker
3 adet karanfil

Aşure Tarifinin Püf Noktası

İnciri ve kuru üzümü muhakkak bir taşım ayrı kaynatıp suyunu süzelim ki aşuremizin rengi bozulmasın.

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Buğdayı, kuru fasulyeyi, nohutu iyice yıkayıp 1 geceden ıslatıyoruz.
Islattığımız malzemeleri ertesi gün aynı tencerede kısık ateşte 30-35 yumuşayana kadar pişiriyoruz. Gerekirse ilave su ekleyip kıvamını ayarlıyoruz.
Kuru üzümü ve inciri aynı temcereye alıp 1 taşım kaynatıyoruz.
Kaynadıktan son süzüyoruz bu işlemi yapmamamız sebebi aşuremizin rengi kararmasın diye.
Pişen buğdayımızın üzerine küçük küçük dilimlediğimiz kayısıyı, kuru üzümü, inciri, dutu, kuş üzümünü, fıstığı, fındığı ve karanfili ekleyip 20 dakika kaynatıyoruz.
Son olarak kaselerimize alıp dileğiniz malzemelerle üzerini süsleyip servis ediyoruz, deneyeceklere afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Buket Patisserie

ÜYE

Kıvamı Yerinde: Aşure Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Yemek.com Kullanıcısı 10 Temmuz 2026 15:45

Yazan malzemeleri yarı yarıya kullandım, ilk kez aşure yaptım müthiş oldu. Su miktarı değişiklik gösteriyor, soğurken bekledikçe katılaşıyor su eklemek gerek. Emeğinize sağlık