Name: Mor Toplar
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet büyük boy patates; 1 su bardağı kırmızı lahana; 1 su bardağı kaşar peyniri; 1/3 adet limon suyu; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tutam ince kıyılmış dereotu ((veya maydanoz))

Değişik sunumlar yapmayı seviyorsanız bu tarifi de bir gün uygulayabilirsiniz. Kırmızı lahana rengini patatese veriyor ve ortaya böyle şirin toplar çıkıyor.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Mor Toplar Tarifi İçin Malzemeler

2 adet büyük boy patates
1 su bardağı kırmızı lahana
1 su bardağı kaşar peyniri
1/3 adet limon suyu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam ince kıyılmış dereotu (veya maydanoz)

Mor Toplar Tarifi Nasıl Yapılır?

Kırmızı lahanaları olabildiğince küçük olacak şekilde robottan geçiriyoruz. (Bu haliyle 1 su bardağı olacak.)
Patateslerimizi haşlıyoruz. Kabuklarıyla haşladıysak sıcakken kabuklarını soyuyoruz. Bir ezecek yardımıyla eziyoruz.
Hemen rendelenmiş kaşar peynirleri ekliyoruz. Peynirler eriyip yok olana kadar patatesleri karıştırıyoruz.
Robottan geçirdiğimiz lahanaları limon suyu ve tuzla ovduktan sonra patatesli karışımımıza ekliyoruz.
Zeytinyağı ve baharatları da ekledikten sonra son defa iyice karıştırıp, karışımdan parçalar alıp topçuklar yapıyoruz.
Servis tabağındaki topçukları süslemek istersek ince kıydığımız dereotu veya maydanozu serpiştirebiliriz. Afiyet olsun.