Dilim Dilim Kesersin:

El Açması Ispanaklı Börek Tarifi


El açması börek denildiğinde sizin için de akan sular duruyor mu? Beş çayı denildiğinde şöyle kat kat ağızda dağılan börekler hayal ediyor musunuz? Eğer bu iki sorunun cevabı sizin için börek için mutfağa koşmanız için yeterliyse, sizi bu nefis el açması ıspanaklı börek tarifiyle tanıştırmanın tam zamanı.

Evet zahmeti çok ama fırından çıktığı an size yaşattığı nefis kokulu dakikalar için bizce bütün bu zahmete ve emeğe değer.

Aslında püf noktaları bilindiğinde kolayca hazırlayacağınız bu böreği çok seveceksiniz. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

El Açması Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 5su bardağıun
  • 1adetyumurta
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1/2çay bardağıayçiçek yağı
  • 1yemek kaşığısirke
  • 2su bardağısu(azar azar ekleyin)

İç Harcı İçin:

  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1adetsoğan(yemeklik doğrnamış)
  • 2bağıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 250grambeyaz peynir(ufalanmış)

Diğer Malzemeler:

  • 1su bardağıeritilmiş tereyağı

El Açması Ispanaklı Börek Tarifinin Püf Noktası

Hamurun içine sirke koymak hamurun dokusunun ağızda dağılan kıvamda olmasına yardımcı olacaktır.

El Açması Ispanaklı Börek Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz evde kalan peynirlerden bir iç harç hazırlayabilirsiniz. İstek halinde üzerine susam ilave edebilirsiniz.

El Açması Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

İç Harcın Hazırlanışı:

  1. Bir kasede un, yumurta, tuz, sıvı yağ, sirke ve suyu yoğurarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
  2. Hazırlanmış hamuru 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
  3. Bu sırada iç harcı hazırlayın. Ispanak ve soğanları tavada yüksek ateşte soteleyin. Kaseye alıp soğuttuktan sonra üzerine peyniri, tuz, karabiberi ilave edin ve karıştırın.
  4. Dinlenmiş hamurları 16 eşit bezeye ayırın ve elinizde yuvarlayın.
  5. Tatlı tabağı büyüklüğünde açtığınız hamurlardan 4 adetini aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste dizin ve açın.
  6. Harcı açtığınız hamurun uç kısmına yerleştirin ve rulo şeklini getirip gül böreği şeklini verin. Üzerlerine tekrar eritilmiş tereyağı sürün.
  7. 200 derece ''Hamur Şefi'' programında 35 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edin. Afiyet olsun!

El Açması Ispanaklı Börek Tarifinin Servis Önerisi

Dilim dilim keserek servis edebilirsiniz.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

5

nadireymn11 Nisan 2020 19:33
tarifin çoğu kisminin ucu açık. bir dr cay bardagi ile kesik acmayi nasil başardınız merak ettim ben yapamadin
Yanıtla
Feyzacmrt13 Mayıs 2019 12:13
mısır nişastasını ne yapıyoruz
Yanıtla
Tülin Sürmeli 2 Ocak 2021 22:47
Yanıtla
Hamur açmada kullunılacak. Tarifte yazıyor
cokozel591 Kasım 2018 15:53
Tarifsiz börek. ??
Yanıtla
DilekYlmz22 Ekim 2018 04:37
saçma nerede tarif
Yanıtla
Burcu22 Nisan 2018 11:29
hamuru icin tereyagi mi aycicek yagi mi kullanmaliyim? malzemeler ile yapiminda farkli belirtilmis :)
Yanıtla
Tülin Sürmeli 2 Ocak 2021 22:49
Yanıtla
Hamurun içine 2 kaşık zeytinyağı. Tereyağı açılan hamura sürülecek ve 4'er, 4'er büyütülecek. Hepsi tarifte var.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?