El Açması Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

5 su bardağı un

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 çay bardağı ayçiçek yağı

1 yemek kaşığı sirke

2 su bardağı su (azar azar ekleyin)

İç Harcı İçin:

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan (yemeklik doğrnamış)

2 bağ ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı karabiber

250 gram beyaz peynir (ufalanmış)

Diğer Malzemeler:

1 su bardağı eritilmiş tereyağı

El Açması Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kasede un, yumurta, tuz, sıvı yağ, sirke ve suyu yoğurarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

Hazırlanmış hamuru 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.

Bu sırada iç harcı hazırlayın. Ispanak ve soğanları tavada yüksek ateşte soteleyin. Kaseye alıp soğuttuktan sonra üzerine peyniri, tuz, karabiberi ilave edin ve karıştırın.

Dinlenmiş hamurları 16 eşit bezeye ayırın ve elinizde yuvarlayın.

Tatlı tabağı büyüklüğünde açtığınız hamurlardan 4 adetini aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste dizin ve açın.

Harcı açtığınız hamurun uç kısmına yerleştirin ve rulo şeklini getirip gül böreği şeklini verin. Üzerlerine tekrar eritilmiş tereyağı sürün.

200 derece ''Hamur Şefi'' programında 35 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edin. Afiyet olsun!

serpilzehraege 12 Mart 2026 14:56

İncecik ve şahane olmuş iftara yanına 3 kaşık çorbayla harika oldu 🌺💖 ellerinize yüreğinize sağlık 🙏
- Yemek.com 13 Mart 2026 09:12
  
  Ellerinize sağlık, nefis görünüyor 🌸
serpilzehraege 12 Mart 2026 13:41

Börek tamamdır büyük bir zevkle yaptım 🤭🥰 ellerinize sağlık şimdi pişmeye gidiyor son halinide resimlerim 🌺
- Yemek.com 12 Mart 2026 14:06
  
  Ellerinize sağlık, nefis görünüyor 🌸
Denizci_ 28 Temmuz 2025 19:53

Hamur Şefi programı hangi marka fırında bulunuyor?
nadireymn 11 Nisan 2020 19:33

tarifin çoğu kisminin ucu açık. bir dr cay bardagi ile kesik acmayi nasil başardınız merak ettim ben yapamadin
Feyzacmrt 13 Mayıs 2019 12:13

mısır nişastasını ne yapıyoruz
- Tülin Sürmeli 2 Ocak 2021 22:47
  
  Hamur açmada kullunılacak. Tarifte yazıyor
cokozel59 1 Kasım 2018 15:53

Tarifsiz börek. ??
DilekYlmz 22 Ekim 2018 04:37

saçma nerede tarif
Burcu 22 Nisan 2018 11:29

hamuru icin tereyagi mi aycicek yagi mi kullanmaliyim? malzemeler ile yapiminda farkli belirtilmis :)
- Tülin Sürmeli 2 Ocak 2021 22:49
  
  Hamurun içine 2 kaşık zeytinyağı. Tereyağı açılan hamura sürülecek ve 4'er, 4'er büyütülecek. Hepsi tarifte var.