El Açması Ispanaklı Börek Tarifi

İç Harcın Hazırlanışı:

1. Bir kasede un, yumurta, tuz, sıvı yağ, sirke ve suyu yoğurarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hazırlanmış hamuru 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
3. Bu sırada iç harcı hazırlayın. Ispanak ve soğanları tavada yüksek ateşte soteleyin. Kaseye alıp soğuttuktan sonra üzerine peyniri, tuz, karabiberi ilave edin ve karıştırın.
4. Dinlenmiş hamurları 16 eşit bezeye ayırın ve elinizde yuvarlayın.
5. Tatlı tabağı büyüklüğünde açtığınız hamurlardan 4 adetini aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste dizin ve açın.
6. Harcı açtığınız hamurun uç kısmına yerleştirin ve rulo şeklini getirip gül böreği şeklini verin. Üzerlerine tekrar eritilmiş tereyağı sürün.
7. 200 derece ''Hamur Şefi'' programında 35 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edin. Afiyet olsun!