Sadece Ekmek Olmaz:

Ekşi Mayalı Sağlıklı Brownie Tarifi

Sadece Ekmek Olmaz:

Ekşi Mayalı Sağlıklı Brownie Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Buse Aktaş
Merhaba! Hem bir Diyetisyen hem de taze şef adayı olarak kendi yarattığım tarifl ... Devamını okuyun
Buse Aktaş
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
20 dakika
4.5
Mengü Külahcı
Kasım 1, 2016
1 saat
5
Cemre Özgüzel
Nisan 15, 2019
15 dakika
4.5
Su Irmak
Temmuz 14, 2014
15 dakika

Ekşi maya ile hep ekmek mi yapılır? Yoksa kurallar esnetmek için mi vardır? Fermantasyon bambaşka bir dünyayken o dünyada kaybolmak çok olası. Ben dün kek yapma umuduyla çıkmıştım yola olacak mı bilmeden. Sonra bir baktım brownie yapmışım. Hem de ekşi mayalı, rafine şekersiz ve sağlıklı!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

16 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

8 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Ekşi Mayalı Sağlıklı Brownie Tarifi İçin Malzemeler

    Ekşi mayayı beslemek için:

  • 200 gramekşi maya
  • 1 su bardağıılık süt
  • 2 yemek kaşığıtam buğday unu(+1 kap)

    Diğer malzemeler:

  • 2 adetyumurta
  • 3 yemek kaşığı (tepeleme)hindistan cevizi yağı
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 3/4 su bardağıüzüm pekmezi
  • 3 yemek kaşığı (tepeleme)hindistan cevizi şekeri(ya da esmer şeker)
  • 1 paketvanilya(ya da 1 tatlı kaşığı vanilya özütü)
  • 3 yemek kaşığı (tepeleme)kakao
  • 1 avuçceviz içi (iri çekilmiş)

Ekşi Mayalı Sağlıklı Brownie Tarifinin Püf Noktası

Mayanızın aktif olduğunu en basit şekilde su yardımı ile öğrenebilirsiniz. Mayanızda bir miktar alıp suya attığınızda eğer mayanız yüzüyorsa aktif demektir!

Ekşi Mayalı Sağlıklı Brownie Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme süresi fırınınızın gücü ile değişkenlik gösterebilir. İlk 15 dakikadan sonra kontrol etmeyi unutmayın.

Ekşi Mayalı Sağlıklı Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak ekşi maya, süt ve unu bir kapta karıştırıyoruz. Sonrasında oda sıcaklığında 8 saat mayalamaya bırakıyoruz.

  2. 8 saatin sonunda diğer tüm malzemeleri ayrı bir karıştırma kabında karıştırıyoruz. Üzerine mayalı karışımı ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. (Bu aşamada eğer hamurunuz çok cıvıksa 1-2 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz. Standart kek hamuru kıvamında olmalı.)

  3. Pişirme kabımızı yağlayıp unluyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?