Tarçınlı ve Çikolatalı:

Ekşi Mayalı Babka Tarifi

Tarçınlı ve Çikolatalı:

Ekşi Mayalı Babka Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
haticeoncel
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
haticeoncel
7794 takipçi14 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 26, 2015
1 saat
YENİ
4.5
Gökçen Mutaf
Ağustos 5
15 dakika
5
ipeksare
Nisan 13
25 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 8, 2018
45 dakika

Mis gibi tarçınlı ve çikolatalı, hem de sağlıklı babka yapıyoruz bugün. Hamur işlerini sevenler bu ekşi mayalı babkayı da hemen denemeliler.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

24 saat

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Ekşi Mayalı Babka Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 200 gramekşi maya
  • 180 gramsüt
  • 370 gramekmeklik un
  • 1 adetyumurt sarısı
  • 2 yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
  • 1 yemek kaşığışeker(daha şekerli severseniz arttırabilirsiniz )
  • 6 gramtuz

    İçi için:

  • 100 gramtereyağı
  • 60 gramşeker( ben kahverengi şeker kullandım )
  • 80 gramrendelenmiş çikolata
  • 2 yemek kaşığıtarçın(İç malzemeyi hazırlamak için sadece karıştırdım)

Ekşi Mayalı Babka Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öğlen 25 gram ana mayamdan alıp 100 gram un ve 100 gram su ile ön maya hazırladım. Akşam saat 11 gibi mayam aktif iken bütün malzemeleri karıştırırak hamurumu yoğurdum. Serin balkonda yoğurma kabıyla birlikte kapağı kapalı sabaha kadar beklettim.

  2. Sabah hamur kabarınca tezgahta 45×35 cm ebadında dikdörtgen şeklinde açtım. İçine iç karışımı sürdüm ve fotoğraftaki gibi rulo yaptım ve diklemeye ikiye bölüp ördüm.

  3. Yuvarlak kalıba yuvarlak şekilde yerleştirdim . İki saat gibi tepside mayalandı. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 35-40 dakika fansız ayarda pişirdim. Üstüne pudra şekeri serperek servis ettim.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?