Favori yemeklerinizden biri olacak ve tarif defterlerinizde en üst sıraları zorlayacak bir tarif ile karşınızdayız! Domates soslu köfteli enginar tarifi ile damaklara hitap edecek hem besleyici hem de proteinli bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemelerinizi toparlayın ve mutfağa doğru geçin.
Favoriniz Olacak:
Domates Soslu Köfteli Enginar Tarifi
30 Eylül 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Domates Soslu Köfteli Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetenginar
- 1/2adetlimon suyu
- 1su bardağısu
- 1-2yemek kaşığızeytinyağı
- 100gramkıyma
- 1adet küçük boyrendelenmiş soğan
- 1tutamkıyılmış maydanoz
- 1dişrendelenmiş sarımsak
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
Sosu İçin:
- 1adet orta boyrendelenmiş domates
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tutamkuru nane
- 1çay kaşığıtuz
- 3-4yemek kaşığırendelenmiş kaşar peyniri
Domates Soslu Köfteli Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye suyun içine limonu sıkın ve enginarları iyice yıkayıp içine koyarak kısık ateşte pişirin.
- Tüm köfte malzemelerini karıştırarak yoğuralım. Enginarın üzerini kapatacak şekilde yuvarlak köfteler yapalım.
- Enginarları yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizelim üzerine köfteleri yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına koyarak 20 dakika pişirelim.
- Ayrı bir küçük tavaya zeytinyağını alıp domates rendesini ekleyelim. Üzerine sos malzemelerini koyup kayanatalım.
- Fırındaki enginarları 20 dakika sonra çıkararak köftelerinin üzerine pişen domatesli sosu döküp tekrar fırına verelim.
- Fırında 10-12 dakika daha durması yeterli oluyor. Kaşar peyniri koyacaksanız fırından çıkarmadan 6-7 dakika önce köftelerin üzerine serperek tekrar fırınlayabilirsiniz.
- Kaşar peyniri eriyince fırından çıkarıp, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0